Рецепт от юлии высоцкой
Штрудель со спаржей, артишоками и пармезаном
Не бланшируйте овощи долго — им предстоит еще запекаться. В начинку можно добавить оливки, или маринованные грибы, или вяленые помидоры, а вместо
Юлия Высоцкая
Не бланшируйте овощи долго — им предстоит еще запекаться. В начинку можно добавить оливки, или маринованные грибы, или вяленые помидоры, а вместо
Перец относится к тем овощам, которые не исчезают из нашего рациона круглый год. Это может быть сочный болгарский перец в салатах и супах или жгучий чили в плове и соусе. Как вкусно приготовить второе блюдо из перцев? Полая форма этих овощей так и просит, чтобы ее чем-нибудь наполнили. Фаршированные перцы с мясом и рисом в томатной подливе будут в самый раз. Сладкая сочная мякоть идеально подходит для приготовления нежного крем-супа. Для этого нужно запечь перцы целиком в духовке, плотно закрыть в пакете, снять тонкую кожицу и перетереть в блендере. Из перца получается отличный теплый салат — достаточно поджарить его вместе с другими овощами в сковороде-гриль. В этом разделе мы собрали для вас простые и быстрые рецепты вкусных блюд с перцем на каждый день и для особенных случаев. Пробуйте новое, экспериментируйте и пополняйте кулинарную копилку.
