Рецепт от юлии высоцкойБаклажаны гриль с заправкой в японском стилеБаклажаны очень любят в Японии, поэтому у нас сегодня баклажаны с японским акцентом. Помимо кинзы и зеленого лука здесь будут хороши мята, базилик — травки, которые и у нас очень здорово сочетаются сЮлия Высоцкая29 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойСалат с киноа, тунцом и авокадо На самом деле зелень подойдет любая, но именно зеленый лук, мне кажется, хорошо сочетается с рыбой. Ну а если вы не любите рыбу, возьмите вместо тунца сваренное вкрутую или в мешочек яйцо или кусочкиЮлия Высоцкая28 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойСалат с киноа, тунцом и авокадо На самом деле зелень подойдет любая, но именно зеленый лук, мне кажется, хорошо сочетается с рыбой. Ну а если вы не любите рыбу, возьмите вместо тунца сваренное вкрутую или в мешочек яйцо или кусочкиЮлия Высоцкая28 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойЛазанья с мясом цесарки и радиккиоПтица, приготовленная целиком, получается более нежной и сочной, а если у вас в семье кто-то ходит на охоту и дома есть дичь, например фазан или куропатка, лазанья будет еще вкуснее! Вино неЮлия Высоцкая27 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойКекс из поленты с жимолостью и лимонной глазурьюЖимолость — очень полезная, очень самобытная и очень русская ягода. У нее есть кислинка, как в черной смородине, есть аромат, как в чернике, при этом она абсолютно ни на что не похожа. Юлия Высоцкая22 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойЯгнятина, запеченная с розмарином и чесноком в сладком соусеОтбивая, мы немного повреждаем волокна, и мясо становится более нежным, ну и, естественно, готовится быстрее. Юлия Высоцкая22 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойКартофельный салат с красной капустой, сельдереем и голубым сыромЭто очень интересный салат, его едят и теплым, и холодным. Орехи берите те, что есть под рукой, но обязательно сначала прогрейте на сковороде — тепловая обработка сделает их ярче. Капуста будетЮлия Высоцкая22 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойКамбала с картофелем, оливками и тимьяномЕсли выложить картошку на противень в два или три слоя, она уже не получится такой, как надо! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая20 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойКурица по-нормандскиКожу с курицы я не снимала — она дает больше нежности и вкуса, но на самом деле можно ее и снять, чтобы избежать лишних калорий. Если мы обжарим грудинку без масла, она не будет хрустящей. ВместоЮлия Высоцкая15 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойТоматный булгур с кедровыми орехами, оливками и каперсамиЗдесь у нас много ярких ингредиентов, настоящее буйство аромата, цвета, и булгур так рад таким друзьям-соседям! Если у вас каперсы соленые, то их нужно хорошо вымочить в воде, чтобы соль ушла. Юлия Высоцкая15 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойОвсяное печенье с бананом, орехами и шоколадомОрехи можно взять любые — кедровые, фундук, миндаль, смесь орехов тоже будет здесь хороша, главное, чтобы они были свежими. Такое тесто можно заморозить — либо колбаской, либо уже лепешечками. Юлия Высоцкая15 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойТарталетки из теста фило с овощами и соусом песто У меня сегодня вариация соуса песто, он прекрасен и к рыбе, и к мясу, и к пасте, им можно заправить картофель, рис, это просто палочка-выручалочка, которая всегда должна быть в холодильнике. МожноЮлия Высоцкая14 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойСемга под сырно-ореховой корочкойОчень просто, очень полезно и очень нарядно! Подойдет любая красная рыба, да и белая тоже, самое главное, чтобы она была плотная, а сделать всегда можно немного по-разному, например добавить чеснокЮлия Высоцкая08 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойПростой пирог с пореем, зеленым луком и сыром Можно поэкспериментировать — добавить к порею немного репчатого лука или чеснока, травок каких-нибудь, но лично я за чистый вкус! Крем-чиз подойдет любой. Юлия Высоцкая08 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойДомашнее мороженое с имбирными цукатамиЗаваривать желтково-молочную смесь нужно до того момента, когда она начнет сопротивляться венчику, главное — все время ее помешивать. А еще очень помогает, если у кастрюли толстое дно, оно нагреваетсяЮлия Высоцкая08 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойКокосово-миндальное печенье с шоколадными верхушкамиТакое печенье идеально в любой сезон, особенно к кофе, а еще я люблю напечь его побольше, разложить в коробочки и дарить. У меня миндаль не бланшированный, но при желании можно взять и его, а еслиЮлия Высоцкая02 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойСалат с курицей, фенхелем, яблоком и фисташкамиОбожаю теплые салаты, особенно те, что могут заменить собой обед или ужин. Крахмал помогает создать красивую, золотистую корочку, а маринад любое мясо делает более нежным. Если любите острое,Юлия Высоцкая01 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойБлины с апельсиновым соусомЯ предлагаю сделать французский классический вариант, но немного переосмысленный, — мне кажется, получается ярче. Цедру можно натереть на терке, здесь это не имеет большого значения. Орехи подойдут иЮлия Высоцкая01 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойБлины с шампиньонами и тимьяномПомните, что тесто любит отдохнуть, блинное особенно. Сковорода должна быть хорошо разогрета, а вот слишком часто смазывать ее маслом не стоит — масло уже есть в тесте. И еще: чем сыр ароматнее, темЮлия Высоцкая01 марта 2025
Рецепт от юлии высоцкойЖульен с курицей и шампиньонами Я постараюсь придерживаться классики, а классика — это лук, грибы, соус бешамель, отварной цыпленок, оливковое масло и побольше сыра. В жульен хорошо добавлять сливки, сметану, зелень —Юлия Высоцкая28 февраля 2025
