Это традиционное английское блюдо, в такой пирог добавляют и мясо краба, и любую плотную белую рыбу, такую как треска или судак. Накрывать рыбу картофельным пюре не обязательно — подойдет и слоеное

Юлия Высоцкая

15 февраля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные макароны с баклажанами

Больше всего подойдут крупные ракушки или трубочки. Если у вас нет фонтины, возьмите любой другой пахучий сыр.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Деревенская запеканка с копченой курицей и сыром

Вместо курицы можно взять копченое сало или бекон.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем

Сыра можно взять несколько сортов — в запеканке они прекрасно подружатся. Если вы думаете о калориях, используйте только белки. Вместо руколы подойдет замороженный шпинат, а вместо рикотты — любой

Юлия Высоцкая

18 декабря 2015

Суфле с рисом, семгой и сыром Джюгас

Стелла

04 октября 2013

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Наконец то и я купила сыр Джюгас и могу поучаствовать в конкурсе! ))))) Предлагаю вам попробовать нежное рыбное суфле. Ешьте его сразу же, как только достанете из духовки . Очень вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

вареный рис - 12 ст. л.

малосоленая семга - 150 г

яичный белок - 4 шт.

яичный желток - 4 шт.

сыр Джюгас (12 месяцев выдержки) - 50 г

1 большая луковица

сметана (20 %) - 2 ст. л.

перец

приправа - итальянские травы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Нарежьте семгу небольшим кубиком. Немного оставьте для украшения.

На весь экран

# шаг 2/10

Сыр Джюгас натрите на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 3/10

Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до прозрачности.

На весь экран

# шаг 4/10

Смешайте в миске отварной рис, семгу, сыр Джюгас. Поперчите и добавьте щепотку итальянских трав.

На весь экран

# шаг 5/10

Белки взбейте в крепкую пену.

На весь экран

# шаг 6/10

Добавьте взбитые белки к рису и семге, аккуратно перемешайте (чтобы белок не опал). Разложите смесь в смазанные сливочным маслом порционные формочки.

На весь экран

# шаг 7/10

Сверху выложите обжаренный лук и кусочки семги.

На весь экран

# шаг 8/10

Взбейте желтки со сметаной и полейте сверху.

На весь экран

# шаг 9/10

Немного посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку разогретую до 230 град. примерно на 10 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Суфле отлично поднялось, правда потом немного опало.))) Получилось нежно и очень вкусно. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Кабачковые мини-запеканки

Галина

20 мая 2024

Рецепт дня

Запеканка с ореховым штрейзелем

Галина

19 августа 2024

Рецепты

Запеканка из цветной капусты

Это вкуснейшее блюдо разнообразит ваше летнее меню. Готовить просто и быстро. Всем любителям овощных блюд рекомендую попробовать!

Екатерина

02 июля 2021

Рецепты

Творожное суфле "Пятиминутка"

Нежные творожнички-отличная замена жареным сырникам... Рискнула запечь не в духовке,а в микроволновке и не прогадала! Опять же переспелые бананы можно спасти. Идея от одного повара, я