Перепелок лучше замариновать и оставить в маринаде минут 30, а еще лучше — на ночь в холодильнике. На самом деле таким маринадом можно натереть и цыпленка, грудку индейки, кусочек свиной грудинки или

Юлия Высоцкая

23 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Курица по-индийски в сливочном соусе

Похожее блюдо в Индии готовят под названием «Курица тикка масала», обязательный ингредиент в нем — знаменитая индийская смесь специй гарам масала, если она есть у вас дома, смело добавляйте. На самом

Юлия Высоцкая

13 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рис с брокколи по-китайски

Если не нашли рыбного соуса, можно мелко порубить небольшой кусочек селедки или анчоус и добавить к луку при обжаривании.

Юлия Высоцкая

22 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель по-кончаловски

Рецепт от А. С. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Гирос из индейки с рисом Джувеч

АнастасияВ

12 декабря 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Джувеч (Djuvec) - традиционное сербское блюдо из риса, тушеных овощей и мяса. У меня в данном случае в качестве мяса - гирос, а гирос в свою очередь традиционное греческое блюдо :) Поэтому, победила дружба :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500г филе индейки

2ст.л. смеси трав для гирос (в готовую смесь у меня входят чабер садовый, лук, перец, чеснок, паприка, орегано, розмарин, шалфей, майоран, мускатный орех, мелисса)

3ст.л. оливкового масла

2 луковицы

1 зубчик чеснока

125г риса

750мл овощного бульона

3 разных перца (красный, желтый, зеленый)

2 морковки

3 помидора (у меня черри, поэтому взяла больше)

75г консервированной кукурузы

пучок рубленной петрушки

соль, молотый чили

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Филе индейки высушить кухонным полотенцем, нарезать небольшими полосками. Лук порезать кольцами, чеснок мелко порубить.

На весь экран

# шаг 2/6

Перемешать кусочки филе с травами для гирос, 2ст.л. оливкового масла, луком и чесноком. Оставить мариноваться на 30 минут.

На весь экран

# шаг 3/6

Вскипятить овощной бульон и рис, накрыть крышкой и на среднем огне тушить 20 минут. Перец помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь почистить и нарезать кольцами. Обжарить перец и морковь в 1ст.л. масла в течение 5 минут.

На весь экран

# шаг 4/6

Помидоры помыть и нарезать дольками. Добавить вместе с перцем и морковью, кукурузой и петрушкой к рису. Посолить, приправить чили.

На весь экран

# шаг 5/6

Индейку обжарить на сковороде до готовности (минут 10-13).

На весь экран

# шаг 6/6

Подавать гирос с рисом и по желанию с тцатцики. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ризотто "Индокитай"

Сначала я хотела сделать плов. Потом решила поэкспериментировать, чтобы не было скучно и обыденно. И вот что вышло...Вкусно и необычно. Даже мои консервативные дети не подвергли это блюдо обструкции!

;

27 октября 2010

Рецепты

Тяхан с курицей и овощами

Елена

04 апреля 2022

Рецепты

Соте из курицы с овощами и мятой

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Название соте (фр. "sauter" — прыгать) происходит от способа приготовления. Продукты жарятся или предварительно обжариваются в сотейнике или на сковороде