Салат из цветной капусты с базиликом

26 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с семгой и спаржей

Салатные листья берите любые, какие есть под рукой.

Салат с авокадо, фисташками и вяленой вишней

29 сентября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сюда можно добавить вяленую клюкву, курагу, изюм или рубленый чернослив, орехи в этом салате тоже будут уместны абсолютно любые. Что касается заправки, то сочетание меда и лимонного сока мне кажется

Салат из битых огурцов с кинзой и кунжутом

17 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Огурцы мы привыкли нарезать кружками или небольшими кубиками, на самом же деле огурец любит, когда его бьют, когда его режут на крупные, неровные куски — он становится сочнее и легче принимает в себя

05 февраля 2022

Салат из цветной капусты с базиликом

Салат с жареными шампиньонами и редисом

28 июня 2011

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Люблю цветную капусту. Легкая в приготовлении и употреблении! Но с этим салатом придется повозиться... Жаль что он съедается раз в десять быстрее, чем готовишь :)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг цветной капусты

20 листиков красного базилика

1/2 луковицы

3 ст. ложки уксуса

вода, соль, майонез

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Как только капуста дойдет до "кондиции" ее нужно откинуть на сито и выложить остывать.

На весь экран

# шаг 2/6

Самая долгая часть салата - подготовить капусту. Сначала ее надо разобрать на крупные соцветия

На весь экран

# шаг 4/6

И в конце концов на такие вот маленькие красотульки. Хлопотно, да, но постарайтесь именно разбирать цветную капусту, а не просто ножем ее порезать. Чем меньше "крошек", тем лучше.

На весь экран

А пока она остывает - подготовим все остальное. Базилик нарежем меленько-меленько, а лук - кубиками. В идеале в этот салат должно использовать Ялтинский синий сладкий лук, но ему еще не сезон, потому пойдет и обычный репчатый. Все это высыпать в капусту и заправить майонезом. Не забудьте досолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 6/6

Теперь капусту нужно отварить. Для этого в казане или кастрюле вскипятите воду, посолите ее и влейте уксус. Вода на вкус должна быть невкусной! Солено-кислой... Высыпьте в нее капусту и варите до степени той мягкости, что вам по вкусу.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Очень приятный и сытный салат за 15 минут! http://evasizonova.blogspot.com/2012/01/blog-post_19.html

Евгения

20 января 2012

Рецепты

Салат морковный.

Обед у нас всегда состоит из 2 блюд: холодной закуски и горячего супа. На закуску я очень часто делаю СВОИ салатики. Вот например Морковный имеет уже более чем 35 летний стаж. Его можно делать и с

натахан

13 февраля 2012

Рецепт дня

Селедка под белой шубой

Мальва

23 декабря 2023

Рецепты

Салат "Экспромт"

Этот салат изобрела сегодня. Я его "слепила из того,что было",а получилось вот что...

Цветана

21 мая 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Секрет приготовления жареных пельменей раскрыл шеф-повар: без фирменного соуса никак

Жареные пельмени — простое, но невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Чтобы

Едим Дома

Сколько жарить шашлык из говядины — придется запастись терпением

новости

Шашлык из говядины — превосходный выбор для ценителей сытного и ароматного мяса. Правильная

Едим Дома

И жгучая, и сладкая: в Роскачестве рассказали, какие сорта горчицы существуют и как их отличать

новости

Горчица бывает не только «столовой». На полках можно заметить разные сорта, и у каждого — свои

Лиза Кутафина

Промывать нельзя — может, масло? Шеф-повар объяснил, как спасти слипшиеся макароны

103

новости

Совет «добавьте ложку масла в воду — и паста не слипнется» передается из поколения в поколение. Но

Лиза Кутафина

217

Комментарии — 8

ksenija-84

13 лет назад

Чудненько!

13 лет назад

ksenija-84,

Ой! Ну до чего ж я с Вами согласная! :)

Мария KMW

13 лет назад

Классный салатик, 5+1!

13 лет назад

Мария KMW,

Тут главное капусту не переварить и майонезом все не испортить! А салатик классный, думала его еще в прошлом году выложить, но сезон цветной капусты прошел к тому времени. Но сейчас для него самое время! :) Угощайтесь!

Ксения

13 лет назад

Очень люблю цветную капусту во всех ее проявлениях. Голосую!

13 лет назад

Ксения ,

Угощайтесь! У меня вот такой еще есть рецепт, просто мгновенный http://www.edimdoma.ru/recipes/11503

Lena

13 лет назад

интересный какой салатик))5+1