Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки с савойской капустой и корнем пастернака

Если вы не нашли перепелок, возьмите небольшого цыпленка. Чтобы кожица была вкусной и запеченной — соли и перца не жалеть!

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные грудки в пряном сметанном маринаде

Куриное мясо для маринования должно быть комнатной температуры.

Юлия Высоцкая

07 декабря 2014

Куриные ватрушки с грибами

Екатерина Мельникова

30 сентября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Быстрая в приготовлении и оригинальная альтернатива традиционным куриным котлетам :) Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для ватрушек:

Куриное филе - 500 г

Чеснок - 3-4 дольки

Белый хлеб - 3 ломтика

Яйцо - 1 шт.

Соль, перец, смесь итальянских трав

******************************************************

Для начинки:

Грибы - 200 г

Лук - 2 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Сыр - 50 г

Соль, перец, лавровый лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Включить духовку на 180 градусов. Из куриного филе, чеснока и хлеба сделать фарш. Добавить специи, яйцо и тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 2/8

Пекарской бумагой выстелить противень. Смазать сливочным маслом. Сформировать шарики из фарша (размером как на среднюю котлету) и расположить на расстоянии 5-7 см друг от друга.

На весь экран

Руками примять шарики. Затем с помощью донышка стакана сделать углубления, вдавливая почти до конца (это же можно сделать и руками, но стаканом быстрее). Должны получиться "ватрушки". Отправить выпекаться их в духовку на 15 минут.

На весь экран

# шаг 4/8

Тем временем приготовить начинку. Грибы (у меня польские) обжарить на сковороде на растительном масле 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 5/8

Добавить лук, нарезанный полукольцами, специи, лавровый лист и тушить еще несколько минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Добавить сметану и тушить еще 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 7/8

Достать ватрушки из духовки. Заполнить их грибной начинкой и сверху присыпать тертым сыром.

На весь экран

# шаг 8/8

Отправить запекаться еще на 5 минут до расплавления сыра (по желанию включить на несколько минут режим гриля для румяной корочки). Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сливочная индейка в сырно-грибной подливе

Вкусное и нежное мясо индейки, приготовленное под сырно-грибным соусом, не стыдно подать на праздничный стол. Угощайтесь!

Лялич

31 января 2020

Рецепты

Баклажаны, фаршированные грибами, курицей и болгарским перцем

Svetlana Gorelova

21 сентября 2013

Рецепты

Бедро индейки с чабрецом и кориандром, рагу из моркови и опят с чес...

Очень просто и очень вкусное блюдо. Испортить его почти невозможно. Необходимо отварить молодой картофель (у меня французский сорт чери) , помыть и почистить морковь, добавить к ней грибы и чеснок и