На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и

Юлия Высоцкая

18 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Мусака

Я бы сказала, что мусака — это ленивая лазанья без теста. Не стремитесь обжаривать фарш до готовности, он дойдет в духовке. Если в соусе остались комочки, пропустите его через сито или взбейте в

Юлия Высоцкая

25 января 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне аррабьята

«Пенне аррабьята» не в смысле, что этот рецепт от арабов пришел, вы и так это знаете, а в смысле, что это — «злые пенне», злые потому, что туда добавляется перец чили. Я сейчас нахожусь в таком

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с супом-пюре из зеленого горошка

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Запеченная цветная капуста с йогуртово-мятным соусом

Julia Z

26 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Цветная капуста замаринованная с ароматными специями и запеченная в духовке, получается нежная, пикантная на вкус. А йогуртово-мятный соус хорошо дополнит букет ароматов. Такую капусту можно подать как и самостоятельное блюдо, а также к мясу, рыбе и овощам.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Цветная капуста - 1 шт.

для маринада:

куркума - 2 ст.ложки

паприка - 2 ст.ложки

кориандр молотый - 2 ст.ложки

гвоздика молотая - 2 ст.ложки

черный перец молотый - 2 ст.ложки

мускат - 1 ч.ложка

зира - 1 ч.ложка

кардамон молотый - 1 ч.ложка

чеснок - 3 зубца

имбирь свежий - 1 кусочек

лимон - 1 шт.

оливковое масло - 3 ст.ложки

соль по вкусу

йогурт натуральный - 150 г

для соуса:

йогурт натуральный - 450 г

мята сухая - 6-7 листиков

лим.сок

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

капусту лучше брать не сильно плотную

На весь экран

# шаг 2/10

Капусту моем обсушиваем

На весь экран

# шаг 3/10

Все специи для маринада смешиваем в чашке

На весь экран

# шаг 4/10

затем добавляем йогурт,свежевыжатый лимонный сок и оливковое масло,хорошо перемешиваем.Чеснок и имбирь мелко измельчаем или пропускаем через чеснокодавку.Добавляем с маринаду и перемешиваем.

На весь экран

# шаг 5/10

Поливаем маринадом хорошо и накрыв оставляем мариноваться 30 минут ,можно более.

На весь экран

# шаг 6/10

Несколько раз поворачивая капусту в чашке.

На весь экран

# шаг 7/10

Затем кладем капусту на лист застеленный пек.бумагой и запекаем в разогретой духовке до 170 гр. минут 35.

На весь экран

# шаг 8/10

затем проверяем ножом на мягкость капусты,если еще твердовато и верх капусты уже хорошо подрумянился,то прикрываем капусту фольгой,уменьшаем температуру до 150 гр. и продолжаем запекать минут 20.

На весь экран

# шаг 9/10

Делаем соус:измельчаем мяту в порошок

На весь экран

# шаг 10/10

содиняем с йогуртом ,солью и лим.соком,перемешиваем.Запеченную ,ароматную капусту подаем теплой с овощами,можно и с мясом.Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картошка, жаренная на сале с луком

«О духовном лучше думается на сытый желудок». Не я сказала. Вот и сегодня после долгого рабочего трудового дня созрела мысль об ужине! Итак, встречайте: картошка, жаренная на сале с луком!

Анна

19 сентября 2013

Рецепты

Овощное рагу с баклажанами и фасолью

Как превратить обычное рагу в ресторанное блюдо? Подавайте его на подсушенном хлебе. И добавьте раскрошенный сыр фета. Блюдо с изюминкой готово!

Оксана Чуб

21 октября 2020

Рецепты

фаршированный свиной желудок

Муж у меня белорус, поэтому балую его иногда всякими такими штучками, к которым он привык с детства (хоть он родился и вырос в Москве). Правда за столько прожитых лет вместе, белорусская кухня, мне

Татьяна

15 июня 2011

Рецепты

Брокколи с чесноком, кунжутом и соевым соусом

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом в китайском стиле — брокколи в пряном соевом соусе с имбирем, лаймом и кунжутным маслом. Также предлагаю сделать чесночные чипсы и обжаренный кунжут. Мне