Вместо клюквы подойдет вишня или изюм, замочить сухофрукты можно в роме, вишневом ликере или в граппе с сильным фруктовым вкусом. Хорошо также добавить в тесто любые орехи или влить 30 мл крепкого

Юлия Высоцкая

26 февраля 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из тортильи с курицей, сыром и маринованным перцем

Вместо куриных бедрышек можно взять грудку.

Юлия Высоцкая

16 февраля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с яблоками и малиной

Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Лондонский чизкейк

Берите любое рассыпчатое печенье по своему вкусу, например овсяное.

Юлия Высоцкая

17 февраля 2010

Слоеные картофельные палочки с кунжутом

Natali

30 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Каким бы не был сытным обед, а закончить его хочется чашечкой чая с вкусной выпечкой. Однако обычные сладости быстро приедаются и хочется чего-то нового и необычного. Тогда можно попробовать поэкспериментировать со вкусами и попробовать несладкую выпечку, с одним из представителей которой я хочу вас познакомить. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусных и необычных картофельных палочек. Хрустящая оболочка, нежная, слегка влажная слоеная серединка и ароматный кунжут - все для того, чтобы даже самые требовательные гурманы остались довольны. Единственный недостаток палочек - они очень быстро съедаются, по-этому рекомендую готовить сразу двойную порцию. Приглашаю вас на кухню!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 г муки;

150 г масла или маргарина;

150 г вареного картофеля;

1 яйцо;

чуть меньше 0,5 чл. соли.

Для смазки и посыпки:

1 яйцо;

кунжут;

соль.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В емкость с мукой протираем через сито отваренный в подсоленной воде картофель.

На весь экран

# шаг 2/10

Добавляем масло комнатной температуры, соль, яйцо и замешиваем мягкое тесто. Оно сможет слегка липнуть к рукам, это не страшно.

На весь экран

# шаг 3/10

Посыпаем тесто и рабочую поверхность мукой, раскатываем наше тесто в прямоугольный пласт толщиной около 5 миллиметров. Это удобно делать на силиконовом коврике или бумаге для выпечки. Снова посыпаем пласт теста мукой.

На весь экран

# шаг 4/10

Теперь сворачиваем наше тесто конвертом...

На весь экран

# шаг 5/10

...

На весь экран

# шаг 6/10

...

На весь экран

# шаг 7/10

...

На весь экран

# шаг 8/10

Теперь посыпаем конверт мукой и раскатываем от себя, стараясь сильно не нажимать. Сворачиваем тесто в три слоя и отправляем в холодильник на 5-10минут. Эту операцию повторяем 2-3 раза (на сколько хватит терпения).

На весь экран

# шаг 9/10

После последнего складывания теста в конверт, раскатываем его в пласт толщиной чуть больше сантиметра. Разрезаем его на полоски шириной сантиметр. Длину будущих палочек выбираете сами. Заготовки будущих палочек перекладываем на противень смазанный маслом или застеленный пергаментом. (У меня противень застеленный фольгой и смазанный маслом). Смазываем их сверху взбитым яйцом и посыпаем кунжутом и слегка солью (с солью не перестарайтесь).

На весь экран

# шаг 10/10

Выпекаем при температуре 220 градусов в заранее разогретой духовке 15 минут. Наслаждаемся необычным вкусом готовых палочек! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный кекс под апельсиновым соусом

Здесь допустимы эксперименты: к пшеничной муке неплохо добавить муки грубого помола или рисовой, пшенная мука тоже будет хороша. Можно обойтись либо содой, либо разрыхлителем, но именно их сочетание

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепты

Морковный торт (постный)

Вчера испекла этот торт-пирог, называйте как хотите:) Он получился вкусный и красивый)) Сама не ожидала, что торт получится такой интересный, ведь он совершенно постный! И что не мало важно рецепт

ИринаКулева

01 апреля 2012

Рецепты

Кулич «Красный бархат»

Кулич «Красный бархат» — это не только вкусный, но и эффектный десерт. Благодаря благородной темно-красной гранатовой расцветке он выглядит очень необычно. Чтобы приготовить такой кулич для

Едим Дома

20 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Заварной пасхальный кулич с итальянской меренгой

Из этого количества ингредиентов выходит три кулича среднего размера, они получаются очень нежными и могут храниться до двух недель! Изюм лучше замочить в роме накануне вечером, а если вы не любите

Юлия Высоцкая

22 апреля 2021

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(46)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Диетолог рассказала, из-за чего замедляется метаболизм

Терапевт, нефролог и диетолог Регина Ахуньянова раскрыла основные факторы, от которых зависит

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

Что можно приготовить из свежей клубники — 4 рецепта для любого настроения

Свежая клубника так и манит своим ароматом. А ее яркий вкус вдохновляет на создание кулинарных

Едим Дома

14 мая 2025

новости

Почему в Японии мало полных людей — все объяснили ученые

Уровень ожирения среди жителей Японии, Вьетнама и некоторых других азиатских стран ниже, чем во всем

Лиза Кутафина

14 мая 2025

новости

Как защитить крупы от жучков: собрали простые правила хранения

Казалось бы, крупа — продукт долговечный и неуязвимый. Но стоит оставить ее в тепле и влажности, как

Лиза Кутафина

14 мая 2025

Комментарии — 64

tatyana

12 лет назад

Привет, Наташенька! Я уже не успела проголосовать, мы только что приехали, но то, что это вкусно, не сомневаюсь! flowerflowerflower Поздравляю с Днем знаний!!!heart

Natali

12 лет назад

tatyana,

Спасибо, Танечка!!! Я тоже поздравляю тебя с Днем знаний и с началом учебного годаheart

Ольчик :)

12 лет назад

45)))))flowerflowerflower

Любовь~♥

12 лет назад

Очень оригинальный рецепт...голосуюflowerflowerflower

Таня

12 лет назад

кажется я 42-я голосую 😀 очень интересно 😀

Маргарита Бузова

12 лет назад

41-аяflowerflower

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Слоеные картофельные палочки с кунжутом

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0