Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сочные котлеты из индейки с ароматным маслом

Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в сидре с клюквой и можжевельником

Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Мексиканское чили из курицы с сальсой из помидоров

CatherineSW

17 марта 2012

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Блюдо для любителей острого. По вкусу очень похоже на тайскую кухню. Рецепт Делии Смит

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

500

кКал

21%

Белки

42 г

Жиры

27 г

Углеводы

26 г

% от дневной нормы

10 %

5 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Замочим фасоль в холодной воде часа на четыре

На весь экран

# шаг 2/13

У кинзы оборвем листья, уберем в холодильник. Стебли кинзы, перец чили, репчатый лук и чеснок мелко нарежем.

На весь экран

# шаг 3/13

На среднем огне на масле обжарим чеснок, перец чили, лук и стебли кинзыв течение 10 минут

На весь экран

# шаг 4/13

Тмин обжарим на сухой сковороде на среднем огне

На весь экран

# шаг 5/13

С фасоли сольем воду. К обжаренным овощам выложим фасоль, добавим растертый в ступке тмин и муку. Перемешаем. Посолим

На весь экран

# шаг 6/13

Добавим бульон, перемешаем, закроем крышкой и тушим на маленьком огне 1 ч 15 минут

На весь экран

# шаг 7/13

Болгарский перец нарежем кубиком. Куриное филе нарежем мелкими кусочками. Добавим к чили. Посолим по необходимости

На весь экран

# шаг 9/13

Пока курица тушится приготовим сальсу. Нарежем лук и помидоры

На весь экран

# шаг 10/13

Смешаем в миске помидоры, лук, сок половины лайма, половину листьев кинзы. Посолим и поперчим.

На весь экран

# шаг 11/13

Натрем сыр. Смешаем сыр со сливками

На весь экран

# шаг 12/13

Через положенное время добавим сыр к курице. Крышкой не накрываем. Тушим еще минут 20.

На весь экран

# шаг 13/13

В конце тушения добавим сок половины лайма и листья кинзы. Доведем до вкуса. Получилось очень хорошо! Сыр и сливки смягчили остроту перца. Заранее сварим рис и можно всех звать к столу))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Плов по-мексикански

Даша

17 мая 2011

Рецепты

Запеченная грудка индейки с паприкой и травами, и чечевица со сладк...

Сегодня мы печем первомайскую грудку, красного цвета. Это очень просто приготовить: возьмём все необходимые специи и немного оливкового масла, еще понадобится фольга и 25 минут времени для

alexmay

01 мая 2012

Рецепты

Куриные фрикадельки с чечевицей

Фрикадельки готовила на ужин. Очень вкусно и сытно!

Стелла

04 февраля 2013

Рецепты

Котлеты из индейки с яблоком и сыром Джюгас на палочке корицы и кро...

Предлагаю рецепт котлет на палочке корицы из индейки с яблоком с пармезаном, а на гарнир к ним крокеты из фасоли с пармезаном. В разных блюдах сыр Джюгас звучит по-разному... Поэтому и состав зеленого