У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. Однажды она накрыла стол на двести человек, когда

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из свеклы

А вот это вариация на тему морковного пирога. По-моему, очень неплохо получилось.

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт дня

Песочный пирог с персиками

Alesia

03 сентября 2021

Подготовка

20 минут

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Песочное тесто, заварной крем, персики и амаретти. Очень вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

681

кКал

28%

Белки

14 г

Жиры

23 г

Углеводы

96 г

% от дневной нормы

4 %

7 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Сначала необходимо приготовить заварной крем. Для этого в сотейнике с толстым дном закипятить молоко с лимонной коркой. Отдельно смешать яйца с сахаром и крахмалом. Добавить горячее молоко, удалив лимонную корку. Перемешать и вернуть сотейник на газовую плиту. Варить крем при постоянном помешивании до загустения. Готовый крем накрыть пищевой пленкой.

На весь экран

# шаг 2/9

Для теста: смешать яйца с сахаром, добавить подсолнечное масло и перемешать. Затем ввести муку и разрыхлитель, замесить тесто.

На весь экран

# шаг 3/9

Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть выложить на пергаментную бумагу и раскатать, затем аккуратно переложить в форму.

На весь экран

# шаг 4/9

Сверху песочного теста выложить заварной крем.

На весь экран

# шаг 5/9

Далее берем половинки персика и в центр, где раньше находилась косточка, кладем печенье.

На весь экран

# шаг 6/9

Выложить персики на заварной крем.

На весь экран

# шаг 7/9

Раскатать вторую половину теста, выложить сверху начинки и закрепить края.

На весь экран

# шаг 8/9

Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40–45 минут.

На весь экран

# шаг 9/9

Готовую выпечку остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Плетенка с курицей, грибами и творожным сыром

Ну, что здесь скажешь! Вкусно, смачно и сытно!! Вкусен, как в горячем, так и в холодном виде.

Екатерина Корженевская

13 июля 2016

Рецепты

Заварная галета с ягодой

Минимум усилий, минимум затрат, а результат просто отличный! А если часть муки заменить на цельнозерновую, то вообще одна польза)))) А еще тесто можно приготовить заранее, оно прекрасно будет себя

Ирина B&C

21 августа 2015

Рецепты

Пирог с грушей и сыром дорблю

Быстрый и очень вкусный пирог. Сочетание сладости груши и пикантности сыра с хрустящим тестом — это что-то!

Стелла

25 августа 2012

Рецепты

Песочный торт «Классика»

Это классический, я бы сказала, лучший рецепт песочного торта. Он стал для меня приятным открытием. Рецепт взят из старой зеленой книги советских времен, подаренной еще моей маме. Я переписала его в