НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Райское варенье из райских яблочек

солоха

20 сентября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Обожаю это варенье. Недавно на сайте уже было варенье из ранеток. аж слюной захлебнулась. срочно стала искать яблоки. в связи с 12 часовым рабочим днем поход на рынок отменился сам собой. выручила коллега. она привезла яблочки с заброшенных дач. они сильно переспели. и были не привычные желто-красные, а бордовые, почти как сливы. такие я увидела впервые. но...риск - благородное дело. итак, начнем...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ранетки 1 кг

сахар 1 кг

большая кастрюля 1 шт.

деревянная зубочистка 2-3 шт.

вода 1 стакан

терпение и выдержка без ограничений

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Вот такие милые яблочки. крошки совсем. на дно кастрюли высыпаю часть сахара. ранетки прокалывыю деревянной зубочисткой в нескольких местах, чтоб дали сок и не развалились при варке.

На весь экран

# шаг 2/7

Прокалываю все яблочки. жаль, многие из них переспели настолько, что пришлось выбросить малюток. но по мере пересыпания вполне пригодных экземпляров, получилась довольно приятная картина "яблоки на снегу".

На весь экран

# шаг 3/7

Вот такие малютки. разрезала специально, чтоб не было "яблочных" сомнений.

На весь экран

# шаг 4/7

Яблочки под сахарной шубой у меня стояли сутки, т.к. работаю с 6.30 до 18.30 каждый день. на следующие 3 дня после работы сил на фото не хватало. да, варила я слишком долго))). итак, на второй день сока, выделившегося из яблок, я не обнаружила. проблему решила варварским способом, влив в кастрюлю на 3 кг яблок около 0,5 л воды. да, да. на сироп тоже не было времени и сил. всю эту водно-сахарно-яблочную смесь закипятила. и как только закипело, сняла с огня, сняла пеночку, намазала ее на хлеб и съела. сиропчик стал таким красноватеньким. а по квартире понеслись райские ароматы. на третий день опять варенье закипятила и сняла с огня. и снова отстаивалось сутки, ждало меня до вечера. за эти 2 дня отдыха от варки сиропчик пропитал яблочных малышей, они стали красно-янтарными, немного прозрачными. третий день варки был последним. с трудом раздобыв бнки,т.к. уже ничего не осталось, во все свободные емкости был загружен урожай, я найденную тару простерилизовала, воодрузила кастрюльку с вареньем на плиту, закипятила и поварила на слабом огне ок 15 мин. варенье при варке я почти не мешала. а просто кастрюлю немного встряхивала, чтоб мои красотки не прилипли

На весь экран

# шаг 5/7

Вот так выглядели остатки варенья в кастрюльке. просто забыла сфоткать. горяченькое в баночки и под крышки. не переживайте, что может забродить... не успеет ))))))))))))))

На весь экран

# шаг 6/7

Вот такая красота получилась.

На весь экран

# шаг 7/7

берешь яблочко за палочку и срочно в рот..............ммммммммммммммммм........................вот такой он, русский чупа-чупс, натуральный вкус, натуральный аромат, натуральный цвет, демократичная цена и все это без вреда для здоровья.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Конфитюр из мелкого зеленого винограда

Предлагаю заготовить на зиму очередной "кусочек лета" в банке. На этот раз - из урожая мелкого зеленого винограда с косточками, кисловатого вкуса. Для поедания в свежем виде он нам не приглянулся,

Свет63лана

14 августа 2015

Рецепты

Джем из ананасового физалиса

У этого джема из ананасового физалиса по-настоящему изысканный вкус! Это нежность в каждой ложечке. Стоит раз попробовать и остановиться уже невозможно!

Ирина

28 августа 2023

Рецепты

Рецепт варенья из тыквы с лимоном

Ингредиенты рассчитаны на пол-литровую баночку, при желании количество ингредиентов можно увеличить. Я не варю варенье впрок, так как тыква хранится хорошо — в любой момент можно сварить еще.