В новогоднюю ночь нельзя себе ни в чём отказывать. Даже в сладком. Даже если вы следите за фигурой. Другой вопрос, что делать это надо грамотно. Составить новогоднее меню так, чтобы после застолий не

KRKA Russia

09 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Фруктовые кебабы под апельсиново-медовым соусом ...

Подойдут любые сухофрукты, можно взять, например, вяленые груши или персики.

Юлия Высоцкая

02 марта 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновое желе с пузырьками

Подойдут абсолютно любые ягоды, даже замороженные. Вместо сидра можно использовать игристое вино или шампанское.

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Сливы во фритюре

Юлия Высоцкая

24 октября 2010

Черешня с шоколадом от Дж.Оливера

GinaGrin

18 июля 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Рецепт из последнего номера журнала "Джейми". С моими маленькими дополнениями. Очень вкусно и просто!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

черешня 500-800 г

шоколад тёмный 70% 150 г

бадьян 2 звёздочки

вино красное сухое с фруктовыми нотами 75 мл

мёд жидкий 1,5 ст.л.

сливки 2-3 ст.л. (у меня домашние, жидкие, но очень жирные)

пекорино романо 100 г (от себя)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Черешню вымыть, перебрать.

На весь экран

# шаг 2/8

Очистить от черешков, удалить косточку. Я разрезала черешню пополам. Подготовленную черешню убрать в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/8

Шоколад поломать на куски, выложить в сотейник с толстым дном, добавить звёздочки бадьяна, поставить распускаться на водяную баню.

На весь экран

# шаг 4/8

Снять шоколад с огня. Ввести вино и интенсивно перемешать.

На весь экран

# шаг 5/8

Теперь ложечку мёда (у меня тёмный - гречишный). И снова интенсивно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/8

Достаём черешню из холодильника, выкладываем на широкую тарелку, поливаем шоколадным соусом.

На весь экран

# шаг 7/8

Заключительным аккордом будут сливки!

На весь экран

# шаг 8/8

А для контраста вкусов предлагаю попробовать этот ягодно-шоколадный десерт с солёным овечьим сыром. Мы ели с пекорино романо. Наслаждение!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Деревенский торт (вариант)

Очень люблю такие "душевные" тортики... просто для дома, для семьи... не всегда же с кремом из Маскарпоне... :-)))

ЮсяЮся

07 апреля 2011

Рецепты

Торт «Вишневая нежность»

В голове родилась именно такая вариация, и результат даже превзошел ожидания. Сочный ванильный бисквит, сливочный шоколадный крем, по вкусу напоминающий мороженое, и яркая по вкусу и цвету вишневая

@krisstinii

23 января 2021

Рецепты

Вишня с шоколадом и миндальным кремом

Если ждете подругу в гости и нет времени возиться, а есть желание побаловать каким нибудь десертом, приготовьте этот. Десерт легко готовится и очень приятен на вкус. Удачное сочетание Амаретто с

Альбина

24 августа 2011

Рецепты

Карамелизированные апельсины в шоколаде

Об этом десерте я узнала случайно, смотря передачу о Бельгии. Он там очень популярен и найти его можно в любой кондитерской. В Бельгию отправиться в ближайшие 100 лет мне не светит, а попробовать