Творожно-картофельные биточки с моцареллой

Картофельное пюре со шпинатом и сыром

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Пенне с рикоттой и весенними овощами

19 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вместо рикотты можно использовать некислый творог.

Запеченная тыква с грибами

16 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

05 декабря 2010

Творожно-картофельные биточки с моцареллой

Parmigiana di melanzane/Пармиджана из баклажанов

26 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Не буду долго описывать какие они вкусные... Я думаю, что вид расплавленной моцареллы заставит вас приготовить такие биточки...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

600 г картофеля

200 г рикотты (творога)

2 яйца

40 г муки

веточка петрушки

цедра 1 лайма (лимона)

соль

свежемолотый чёрный перец

200 г моцареллы

оливковое масло

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Моцареллу откинуть на дуршлаг на 2-3 часа.Нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 2/7

Картофель отварить, пюрировать.

На весь экран

# шаг 3/7

Рикотту смешать с измельчённой петрушкой, яйцами, просеянной мукой, лимонной цедрой.Посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 4/7

Добавить пюре и хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 5/7

Из картофельного теста сделать лепешки, внутрь положить по кусочку моцареллы ........

На весь экран

# шаг 6/7

.........и влажными руками сформировать биточки.

На весь экран

# шаг 7/7

Разогреть оливковое масло и обжарить биточки до золотистого цвета. Подавать со сметаной или греческим йогуртом. Приятного аппетита:)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Баклажаны «Пармиджано»

Порции: 4, подготовка: 30–40 мин., приготовление: 10 мин.

ХлебСоль

30 сентября 2011

Рецепт дня

Вениамин

16 августа 2011

Рецепты

Помидоры, фаршированные рисом и сыром

Очень вкусные помидорки,начинку можно менять на свое усмотрение и вкус. Можно добавить только овощи,можно использовать рыбу,можно просто вбить туда перепелинное яичко и присыпать сыром. У меня начинка

Натали М

02 октября 2014

Рецепты

Картофель с черносливом и курицей, запеченные в горшочке

Светлана

13 ноября 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Sенечка

Елена

Что готовим

Последние новости

новости

Сколько жарить шашлык из говядины — придется запастись терпением

Шашлык из говядины — превосходный выбор для ценителей сытного и ароматного мяса. Правильная

Едим Дома

И жгучая, и сладкая: в Роскачестве рассказали, какие сорта горчицы существуют и как их отличать

новости

Горчица бывает не только «столовой». На полках можно заметить разные сорта, и у каждого — свои

Лиза Кутафина

Промывать нельзя — может, масло? Шеф-повар объяснил, как спасти слипшиеся макароны

новости

Совет «добавьте ложку масла в воду — и паста не слипнется» передается из поколения в поколение. Но

Лиза Кутафина

«Укрепить иммунитет»: доктор Мясников назвал действенный способ избавиться от простуд — таблетки не помогут

187

новости

Доктор Александр Мясников объяснил, как нужно укреплять иммунитет. Никакие лекарственные препараты в

Едим Дома

132

Комментарии — 52

Чиша

12 лет назад

Я без фото пока но очень понравились,получили огромное удовольствие вчера!!!! Спасибо!!!😘😘😘

12 лет назад

Чиша,

Наташенька,как мне приятно,ты просто не представляешь!!!!Спасибо,что выбрала мой рецепт!!!😘😘😘💐💐💐

иришк@

12 лет назад

ПОЛУЧИЛИСЬ ВКУСНЯШКА,НАЧИНЯЛА ПЛАВЛЕННЫМ СВОИМ СЫРОМ😃ОЧЕНЬ ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ🌷

12 лет назад

иришк@,

Ириша,очень рада,что угодила!!!😊😊😊😊

12 лет назад

иришк@,

!Ирочка,только сейчас увидела твоё аппетитное фото!!!Класс!!Спасибо тебе огромное!!!😘😘😘

larisa

12 лет назад

Отлично!Ирочка!!!Идея мне понравилась!!!Воспользуюсь!!!😌🌸

12 лет назад

larisa,

😍💐💐💐

Софья79

12 лет назад

Картофельные котлеты с рикоттой - это уже должно быть очень вкусно (я только из картошки пока еще готовила), но с моцареллой внутри - это вообще незабываемо вкусно, должно быть!!!😍😊😘

12 лет назад

Софья79,

Sofja,spasibo!!!Kartofel' i rikotta dajut ochen' nezhnoe testo.Nu a mocarella-eto skazka😍😍😍

Olya Romanyuk

12 лет назад

Очень интересный рецепт! 😊Никогда такой не пробовала. irushka78, а можно заменить моцареллу каким-то другим сыром? Чтобы не сильно повлияло на вкус и каким?