Такую закуску можно приготовить заранее и подавать холодной или немного подогреть в духовке. Вместо тыквы подойдет сладкий картофель, а вместо козьего сыра — фета.

Юлия Высоцкая

19 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Спаржа на гриле с колбасой и перепелиными яйцами

Мне нравится, когда желток в глазунье «бегущий». Колбасу лучше взять пикантную, типа чоризо. В соус, если любите, можно добавить петрушку или базилик.

Юлия Высоцкая

14 мая 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Цукини на гриле

Юлия Высоцкая

29 мая 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные баклажаны с салатом на питах

Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Картофельные крокеты с сельдью

Nadin

25 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вся прошедшая неделя у меня была картофельная!!! Чего только я из нее не готовила))) Представляю Вам на суд все рецепты, в день по рецепту: Картофельный марафон!!! До недавнего времени это блюдо я считала чем-то из области фантастики!! Ладно обжаренное во фритюре пюре, но с селедкой?!.... с соленой?! Даже в то время, пока я лепила шарики и опускал их во фритюр, была еще доля сомнения... НО как только я их попробовала, да еще со сметаной... ОНИ НЕВЕРОЯТНЫ!!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г очищенного картофеля

200 г соленой сельди (у меня 2 филе)

1 маленькая луковица

1 яйцо

2 ч.л. муки

15 г слив. масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Картофель отвариваем и делаем из него пюре.Без молока,конечно.

На весь экран

# шаг 2/8

Нарезаем лук мелко-мелко и пассеруем на сливочном масле.Не даем луку зазолотиться.

На весь экран

# шаг 3/8

Мелко рубим филе сельди.

На весь экран

# шаг 4/8

Отправляем все это к пюре. Добавляем муку и яйцо и хорошенько вымешиваем.

На весь экран

# шаг 5/8

Разогреваем масло в глубокой сковороде или во фритюре,формируем руками наши крокеты и кидаем в масло.

На весь экран

# шаг 6/8

Обжариваем по паре минут на каждой стороне до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 7/8

Достаем и кладем на салфетку,чтобы ушел лишний жир.

На весь экран

# шаг 8/8

Из этого количества теста получилось 20 крокетов. Они хороши и в горячем виде,и в холодном. Приятного аппетита!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Цветная капуста, запеченная под пряным соусом

Не любите цветную капусту? Скорее всего, вы просто не умеете ее готовить! Попробуйте, думаю, вам понравится! Можно обжарить овощи на подсолнечном масле, а можно поэкспериментировать с каким-нибудь

Юлия Высоцкая

27 октября 2023

Рецепты

Овощные чипсы

Блюдо, конечно, не самое полезное, но зато какое вкусное! Чипсы получаются очень хрустящими, ароматными. Никогда не догадаешься, из чего они приготовлены! И детям, и взрослым чипсы придутся по

mizuko

06 сентября 2021

Рецепт дня

Орехово-апельсиновая паста-соус

Галина

26 июня 2024

Рецепты

Говядина по-карибски в тортилье из муки грубого помола

Почему по-карибски? Потому что я использовала "Карибскую" смесь замороженных овощей...)))) Прошу прощения у постящихся, но я со своим, совсем не постным рецептом. Блюдо вкусное, сытное, нужно