Если делаете пирог только для взрослых, добавьте в сироп 2 ст. ложки коньяка или рома. Подавать можно со сливками, мороженым, сметаной или просто присыпав сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Песочный пирог с джемом и свежими ягодами

Лето — идеальное время, чтобы экспериментировать с начинками для пирогов. Моя бабушка, как только начинались ягоды и фрукты, без конца занималась выпечкой — со сливами, вишней, абрикосами, с

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мускатный тарт с сыром и брокколи

У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять

Юлия Высоцкая

19 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Блинный пирог с мясом

Людмила

23 марта 2012

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам рецепт пирога из блинчиков. Начинку можно менять по Вашему вкусу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Блины:

яйца – 2шт,

молоко – 250гр,

кефир – 250гр,

сахар – 1 ст.ложка,

соль – 1/2ч.ложки,

масло растительное – 50гр,

мука - ,

масло сливочное – 50гр.

-----------------------------

Начинка:

свинина отварная – 400гр,

лук – 1шт,

яйца – 2шт,

мука – 1 ст.ложка,

сливки 20% - 120гр,

укроп, перец, кориандр, соль.

------------------------------

Заливка:

яйцо – 1шт,

сливки 20% - 80гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Соединить молоко ( теплое), кефир, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин.

На весь экран

# шаг 2/12

Испечь тонкие блинчики.

На весь экран

# шаг 3/12

Для начинки заранее отварить мясо и яйца.

На весь экран

# шаг 4/12

Лук мелко порезать, припустить на растительном масле.

На весь экран

# шаг 5/12

Добавить муку, поджарить ее до кремового цвета, влить сливки и, постоянно помешивая, довести смесь до загустения.

На весь экран

# шаг 6/12

И измельчить отваренное мясо в мясорубке или блендере. Добавить к нему мелко порезанный укроп, яйца, сливочный соус, перец, кориандр и соль по вкусу. Хороша смешать.

На весь экран

# шаг 7/12

Форму ( у меня 10х20)см смазать растительным маслом и обложить дно и бока блинчиками.

На весь экран

# шаг 8/12

На блинчик равномерно нанести начинку, свернуть рулетиком.

На весь экран

# шаг 9/12

Выложить рулетики в форму.

На весь экран

# шаг 10/12

Яйцо взбить со сливками и залить пирог. Накрыть рулетики свисающими краями блинчиков, смазать яйцом со сливками. Сверху пирог украсить плетенкой из полосок блинчика.

На весь экран

# шаг 11/12

Запекать при температуре 180 градусов 25-30мин.

На весь экран

# шаг 12/12

Готовый пирог вынуть из формы и охладить. Подавать, порезав кусочками. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Итальянский яблочный пирог «Невидимый»

Этот пирог называют французским, но на самом деле его придумали итальянки — сестры Симили. Этот рецепт впервые появляется в книге «La Buona Cucina Di Casa», а французским он стал с легкой руки

@tatyana_yupatova

21 марта 2021

Рецепты

Чизкейк

Я уверена, что встреча Нового года прошла у всех очень феерично, вкусно и красиво. И вот теперь в маленький перерыв между Новым годом и рождеством хочется утром на завтрак не оставшиеся салаты и

Elen@Lat

06 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024