Крупный картофель лучше разрезать на несколько частей. Если не хотите готовить майонез на сыром яичном желтке, возьмите 6–8 перепелиных яиц и используйте их целиком.

Юлия Высоцкая

02 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат из перловки, топинамбура и шпината

Кинза здесь подчеркивает аромат орехов и вкус остальных ингредиентов, к тому же это очень полезный салат — в топинамбуре масса необходимых для организма микроэлементов!

Юлия Высоцкая

21 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с грибами, сыром и бужениной

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Теплый салат с лисичками

Идеальный, по-настоящему русский салат для теплого летнего романтического вечера. Сыр можно взять любой.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Теплый салат "Морское Танго"

Евгения

18 марта 2012

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Коротко: пробуйте,обязательно пробуйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

микс из морепродуктов- креветки, мидии, кальмары- 400 гр.

смесь салатов- мангольд, молодой шпинат и мицуна-1 упаковка или пучок

(можно также добавить немного руколлы)

мята свежая- мелкорезанная 1 ст.л.

кинза свежая-мелкорезанная- 1 ст.л.

соль морская- 1 ч.л.

перец черный молотый- щепотка

оливковое масло EV- 3 ст.л.

сок лайма/или лимона- 1 ст.л.

перец чили свежий мелкорезанный- 1 ч.л.

мед-1 ч.л.

сыр тертый твердый- 30 гр.

мандарин- 2 шт.

Яйца перепелиные- 6 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Морской коктейль разморозить при комн. темп., промыть, обсушить. Приготовить заправку для запекания морепродуктов: мяту и кинзу-мелко порубить, хорошенько помять в ступке с морской солью,чтобы пустили сок.

На весь экран

# шаг 2/6

Чили- очень мелко нашинковать (без семян). Сложить все в миску- выжать туда же сок половины лайма, добавить 2 ст.л. оливкового масла, поперчить. Перемешать.

На весь экран

# шаг 3/6

Вылить заправку на микс морепродуктов и хорошенько все перемешать,так,чтобы заправка хорошо окутывала.

На весь экран

# шаг 4/6

Сверху присыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в духовку под гриль на 10 минут или же запекать при т. 190 гр. 15 минут. Тем временем отварить перепелиные яйца и остудить. Почистить и порезать вдоль на половинки.

На весь экран

# шаг 5/6

Мандарин почистить и порезать на дольки (удалив кожицу и семена). Салатный микс сложить в миску- посыпать морской солью, сбрызнуть лимонным соком или соком лайма (по вкусу) и полить 1 ст.л. оливкового масла EV- аккуратно перемешать руками или лопатками. Выложить порционно на три тарелки. Достать морепродукты из духовки- они должны слегка подрумяниться (точнее сыр).

На весь экран

# шаг 6/6

Разпределить морепродукты на 3 порции, добавить перепелиные яйца (по 4 половинки на порцию) и дольки мандарина. Еще раз сверху чуток присыпать морской солью и перцем. Подавать немедленно!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с радиккио, цикорием и козьим сыром

Юлия Высоцкая

25 марта 2012

Рецепты

Теплый салат со шпинатом, беконом, шампиньонами и сыром Джюгас

Хочу предложить вам очень вкусный и сытный салат. Он прекрасно подойдет для осеннего ужина, свежесть листьев шпината напомнит об уходящем лете, а жирный бекон и теплые грибочки о скорых холодах! В