НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Ржаные лепешки с овощным рагу

Антоненко

29 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт рагу из журнала «Лиза» № 8/2010 , лепешки по рецепту Д. Оливера , я поменяла только пшеничную муку на ржаную муку.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Ингредиенты: рагу

1 баклажан

5 ст.л. оливкового масла

1 луковица

2 сладких красных перца

2 стебля сельдерея

400 грамм помидор

2 ст.л. винного уксуса

1 ст.л. сахара

1 зубчик чеснока

12 консервированных маслин

1 \3 ч.л. мускатного ореха

Свежая зелень

Морская соль

Молотый черный перец

Лепешки

1 ст.л. сухих дрожжей

10 грамм. сахара

10 грамм соли

300 грамм ржаной муки ( пшеничная мука 50%/ ржаная мука50%)

200 грамм воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Приготовление: Баклажан вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук очистить и порубить. Мякоть перца нарезать кубиками, сельдерей ломтиками. В сотейники разогреть масло положить баклажаны и жарить 7 минут. Добавить лук, перец и сельдерей, посолить и поперчить. Уменьшить огонь, жарить еще 8 минут.

На весь экран

# шаг 2/3

Помидоры нарезать дольками и добавить к овощам. Влить уксус, пожить сахар и тушить еще 7 минут. Порезать и добавить чеснок. Тушить еще 2 минуты. Маслины, порезать колечками, добавить к овощам вместе с мускатным орехом, довести до кипения и снять с огня. Зелень мелко порубить.

На весь экран

# шаг 3/3

Лепешки: Просеять муку на стол, сделать в середине воронку положить туда дрожжи, соль ,сахар. Влить теплую воду , помешивая вилкой муку. Вымесить тесто руками до гладкости. Положить в сухую миску и поставить подниматься. Тесто обмять, сформировать лепешки и разложить их на противне. Дать постоять минут 15. Смазать оливковым маслом, при желании посыпать сухими травами. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке. Слегка охладить. На лепешку положить рагу и посыпать зеленью. МИР ВАМ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Постное рагу

Всех поздравляю со светлым праздником Вербного воскресенья. Последняя неделя поста считается самой строгой. Хочу поделиться вкусным и простым рецептом

Ольга

17 апреля 2011

Рецепты

Овощное рагу с курицей

Это овощное рагу с курицей можно предложить детям на обед или ужин! Курица получается нежной, овощи прекрасно сочетаются друг с другом. Из данного количества продуктов получилось примерно на 2