НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Реклама

Видеорецепты по теме

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая ягнятина с копченой грудинкой

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Паста с цукини, пеперончино и мятой

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с цукини, пеперончино и мятой

Вместо мяты можно добавить другие свежие травки — орегано, базилик или шнитт-лук.

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Запеченная тыква с грибами

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная тыква с грибами

Юлия Высоцкая

05 декабря 2010

Свинина, запеченная в горчице

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Реклама

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Паста торкио с рагу из ягненка и сладким перцем

Ольга♥Ч

07 февраля 2012

1

30

10

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Вкуснейшая паста, которую я когда-либо пробовала! :) Свое название это блюдо получило во времена, когда еще не было мясорубок и машинок для приготовления домашней пасты. Итальянцы делали своеобразную мясорубку, действующую по принципу пресса (торкио). Рецепт от Валентино Бонтемпи.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1,6 кг бескостной ягнятины

1 луковица

1 морковь

1 черешок сельдерея

1 зубчик чеснока

2 сладких красных перца

100 мл белого сухого вина

80 мл оливкового масла

500 г спагетти (у Валентино это домашняя паста)

120 г сыра пекорино

250 г очищенных томатов в собственном соку (Pomito)

по 1 веточке орегано, розмарина, петрушки и шалфея

2 лавровых листа

50 г сливочного масла

соль

перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Мясо нарезать на кубики, пропустить через мясорубку с насадкой с крупными дырочками.

Мясо нарезать на кубики, пропустить через мясорубку с насадкой с крупными дырочками.

На весь экран

# шаг 2/14

Разогреть сливочное и оливковое масло,

Разогреть сливочное и оливковое масло,

На весь экран

# шаг 3/14

добавить лавровые листики, чеснок, розмарин и шалфей. Обжарить примерно 1 минуту.

добавить лавровые листики, чеснок, розмарин и шалфей. Обжарить примерно 1 минуту.

На весь экран

# шаг 4/14

Добавить нарезанные кубиками морковь, лук и сельдерей.

Добавить нарезанные кубиками морковь, лук и сельдерей.

На весь экран

# шаг 5/14

Готовить 4 минуты,

Готовить 4 минуты,

На весь экран

# шаг 6/14

добавить мясо, посолить, поперчить.

добавить мясо, посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 7/14

Влить вино, готовить пока оно не выпариться.

Влить вино, готовить пока оно не выпариться.

На весь экран

# шаг 8/14

Затем добавить нарезанный сладкий перец,

Затем добавить нарезанный сладкий перец,

На весь экран

# шаг 9/14

орегано

орегано

На весь экран

# шаг 10/14

и томаты.

и томаты.

На весь экран

# шаг 11/14

Оставить на медленном огне на 40 минут. ***на 30 минут я накрыла крышкой***

Оставить на медленном огне на 40 минут. ***на 30 минут я накрыла крышкой***

На весь экран

# шаг 12/14

Если соус будет быстро выпариваться, добавить овощной бульон или воду.

Если соус будет быстро выпариваться, добавить овощной бульон или воду.

На весь экран

# шаг 13/14

Отварить спагетти в соленой воде аль денте ***на зубок :)

Отварить спагетти в соленой воде аль денте ***на зубок :)

На весь экран

# шаг 14/14

Выложить пасту в рагу, посыпать мелко нарезанной петрушкой и тертым сыром.

Выложить пасту в рагу, посыпать мелко нарезанной петрушкой и тертым сыром.

поделиться фото

5.0

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)

СофьяSofiya

Что готовим

Реклама

Реклама

Последние новости

Вкус жизни: какие блюда едят герои сериала «Белая полоса» и как их приготовить

новости

Вкус жизни: какие блюда едят герои сериала «Белая полоса» и как их приготовить

Сериал «Белая полоса» о жизни майора полиции Игоря Савина предлагает зрителям уникальную возможность

Едим Дома

0

3

«Такая логика»: почему вилкам при сервировке стола уделяют особое внимание — в разных странах

новости

«Такая логика»: почему вилкам при сервировке стола уделяют особое внимание — в разных странах

В каждой стране сервировке стола уделяется особое внимание. Особенно, если речь идет о званных

Едим Дома

0

42

«Идеально для борща, рассольника или фасолевого супа»: как в Таганроге готовят говяжий бульон

новости

«Идеально для борща, рассольника или фасолевого супа»: как в Таганроге готовят говяжий бульон

История оккупации фашистскими захватчиками Таганрога в 1941 году экранизирована. Военная драма с

Едим Дома

0

96

Как хранить редис — нашли простые способы сберечь хруст и вкус на недели вперед

новости

Как хранить редис — нашли простые способы сберечь хруст и вкус на недели вперед

Редис одинаково хорош в салатах, запеканках, рагу и в маринованных закусках. Жалко, портится

Лиза Кутафина

0

125

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

LapSha (Мария)

13 лет назад

Вау, вроде и не сложно, но так шикарно! Голосую!

Ольга♥Ч

13 лет назад

LapSha (Мария),

Спасибо, Маша! И очень вкусно! :)

Черешенка

13 лет назад

Оль, очень вкусная паста!!! Прими мой голос!!!

Ольга♥Ч

13 лет назад

Черешенка,

Спасибо, Ольга! :)

13 лет назад

ягненок это вкусно,голосую!

Ольга♥Ч

13 лет назад

Спасибо, Алевтина! :)

Вениамин

13 лет назад

Вкусная паста, Ольга! Записался 27-м:)

Ольга♥Ч

13 лет назад

Вениамин,

Спасибо, Вениамин! :)

13 лет назад

5 и голос

Ольга♥Ч

13 лет назад

натахан,

Спасибо, Натахан! :)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!