Кексы или маффины совершенно не обязательно должны быть сладкими, вот эти, например, как раз не для сладкоежек. Оливки можно порезать на кусочки, но мне кажется, что добавленные целиком они гораздо

Юлия Высоцкая

13 марта 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом

Бананы должны быть очень спелыми, такими, которые дома уже никто не хочет есть. Оливковое масло здесь совсем не чувствуется, но очень помогает структуре теста, а овсяные хлопья не только полезны, но и

Юлия Высоцкая

25 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный тарт с малиновым джемом

Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с персиками и малиной

Это очень простая в исполнении история, но при этом она может быть совершенно неожиданной! Можно добавить в пирог апельсиновую цедру. Можно взять любые другие орехи кроме, пожалуй, грецких — они

Юлия Высоцкая

05 октября 2019

Творожно-шоколадное чудо

Мурка

27 октября 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Для любителей всего шоколадного и творожного будет отличным десертом к чашечке кофе с утра! Особенно вкусен уже на следующий день охлажденным!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

150 гр муки

80 гр охлаждённого сливочного масла

1 столовая ложка порошка какао

1 яйцо

40 гр сахара

соль

4 ст.л. холодной воды

Начинка:

500 гр творога (небольшой жирности или обезжиренного)

4 яйца

160 гр сахара

2 щепотки ванилина

3 ст.л. крахмала

150 гр сливочного сыра (я пекла с Альметте, можно с чем найдете, Хохланд, Маскарпоне и др.)

Посыпка:

125 гр муки

1 ст.л. порошка какао

1 ч. ложка растворимого кофе

100 гр сахара

100 гр сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Для приготовления теста муку смешать с солью, просеять на рабочую поверхность горкой и в середине сделать углубление. Сливочное масло нарезать кубиками, разложить вокруг углубления. Вбить яйцо, всыпать какао, сахар и добавить 4 стол. ложки холодной воды. Быстро замесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую плёнку и поместить на 30 минут в холодильник.

На весь экран

# шаг 2/5

Творог смешать с яйцами, сахаром и ванилином до однородности. Подмешать крахмал. Добавить сливочный сыр.

На весь экран

# шаг 3/5

Для посыпки муку смешать с порошком какао, кофе и сахаром. Добавить наструганное сливочное масло и все быстро порубить ножом до состояния крошки.

На весь экран

# шаг 4/5

Тесто распределить по форме для выпечки, сделав бортик. Выложить на тесто начинку. Посыпку равномерно распределить на творожной начинке.

На весь экран

# шаг 5/5

Выпекать 200-220 градусов около часа.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Молочная девочка»

Елена

07 февраля 2022

Рецепты

Тарт с грушей, горгонзолой и грецкими орехами

GEFEST

27 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Бананово-морковные маффины со сливочным кремом

С маффинами легко экспериментировать — вместо моркови можно добавить цукини или кабачок, свеклу или даже натертое яблоко, а можно вообще сделать все четыре варианта сразу! Если любите яркий аромат

Юлия Высоцкая

04 февраля 2022

Рецепты

Яблочный пирог с сахарной корочкой

Этот рецепт проверен временем. Я пекла пирог с 12 лет, он стал вкусом детства! Времени на приготовление уходит всего 10 минут (и 30 минут в духовке). Количество ингредиентов для теста дано на форму 21

Анжелика

08 августа 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Почему булгур слипается и как этого не допустить — все дело в шагах приготовления

Часто зерна булгура слипаются — и идеального рассыпчатого гарнира не получается. Исправить ситуацию

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Не к морю, а на пивоварню: в тренде новый вид туризма — гурманы и зумеры в восторге

Если не знаете, куда отправиться в отпуск, посмотрите на тренды. Жители России все активнее посещают

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

«Луковый сок превратится в желе»: по такому рецепту готовят курицу в Таганроге

Военная драма «Таганрог» на канале НТВ приковала внимание миллионов россиян. История об оккупации

Едим Дома

12 мая 2025

новости

Стыдно не знать! Кексы и маффины — вовсе не одно и то же

Маффины и кексы часто воспринимаются как схожие десерты, однако между ними все-таки есть разница. В

Лиза Кутафина

12 мая 2025

Комментарии — 27

Тетянище

13 лет назад

Попробовала приготовить. Чесно говоря, немного разочаровалась.Тесто получилось жидким! При этом я добавила 1 ложку воды вместо 4. Пришлось добавить муку на глаз. Мужики мои стоптали, но все же...

Мурка

13 лет назад

Тетянище,

Надо же.... Странно ((((
Не скажу что у меня оно прям твердое было, мягковатое скажем так. Но не жидкое точно.

Лена

13 лет назад

Вкуснотища! на 5+иголос

♕Таня♕

13 лет назад

5+ и голос!!!

Мурзик

13 лет назад

должно быть очень вкусно)) 5, +1

Людмила

13 лет назад

Обожаю выпечку с творогом! 45-я.

Мурка

13 лет назад

Людмила,

Спасибо! Очень приятно!

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Творожно-шоколадное чудо

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0