Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Вегетарианское карри с горохом

Юлия Высоцкая

23 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящий завтрак с яблоками, грушами и клубникой

Вместо семечек можно добавить дробленые орехи.

Юлия Высоцкая

11 октября 2011

Киноа с шампиньонами и овощами

Вениамин

02 марта 2011

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Загадочный у нас город, конечно. Мяту и чечевицу порой не найти, а киноа спокойно продается в нескольких точках. Наверное, потому что никто не покупает!:) А продукт забавный, что-то между перловкой, булгуром и икрой (по текстуре, конечно):)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Киноа (квиноа) 200 гр. +-

1 сладкий перец

5-7 свежих шампиньонов

Горсть замороженного зеленого горошка

Петрушка

Оливковое масло

Соль, специи по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Киноа приготовить согласно инструкции (в моем случае отварить около 12 минут) - увеличивается в несколько раз! Остатки воды слить, киноа сохранять в тепле. В большой сковороде разогреть масло, обжарить нарезанные шампиньоны и перец, минут 5-7, затем добавить горошек и готовить еще пару минут. Переложить киноа в сковороду, добавить измельченную петрушку, соль, специи по вкусу. Для остроты можно присоединить немного острого перца. Подавать теплым!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рис с баклажанами и шампиньонами "по-пловски".

Софья

20 марта 2011

Рецепты

Рулет с капустой, гречневой кашей и грибами.

Рецепт нашла в старой кулинарной книге. Блюдо можно приготовить без мясного фарша, как в оригинале рецепта. Но для любителей мяса можно довавить фарш или отварное куриное филе.

Людмила

06 августа 2011

Рецепты

Горшочек с гречей и грибами

Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, богатый источник железа, кальция, фосфора,

Катюша

19 мая 2013

Рецепты

Свекла по-монастырски

Рецепт этот нашла моя сестра в старой бабушкиной повареной книге лет 15 назад. Еще один вариант блюда со свеклой. Очень вкусное и непривычное сочетание ингредиентов.