Лет десять назад одним из самых модных ресторанов в Беверли-Хиллз был ресторан «Spago» знаменитого шефа Вольфганга Пака. Меня туда привел мой муж и сказал: «Я сам все закажу, я знаю, что здесь есть».

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящий салат со сладким перцем, персиком и козьим сыром

Уже давно известно, что фрукты с овощами создают очень неожиданные истории. С листьями салата здорово сочетаются малина или клубника, иногда мы добавляем яблоко, грушу, а в этот раз у нас будет

Юлия Высоцкая

01 февраля 2025

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пикантный теплый салат с брокколи и индейкой

Чили можно заменить сладким перцем или вообще обойтись без перца.

Юлия Высоцкая

05 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Летний салат с редисом, огурцом и горчичной заправкой

Я готовлю такой дачный салат, как только начинаются сезонные огурцы и редис, пару раз в неделю — это точно, поэтому все время хочется пробовать новые варианты. Чем еще хорош этот салат — он не станет

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Пхали из шпината

Любитель

20 ноября 2017

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Делала эту грузинскую закуску впервые. Очень понравилась всем. Хочу приготовить еще пхали из фасоли и, конечно, из свеклы.

Колоритная грузинская закуска.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

367

кКал

15%

Белки

11 г

Жиры

33 г

Углеводы

8 г

% от дневной нормы

3 %

6 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Ингредиенты

шпинат свежий

Ингредиент

Свежий шпинат, который на фото легко можно спутать со щавелем, является однолетним овощным травянистым растением. Родиной его считается Древняя Персия, где употреблять шпинат в пищу научились тысячелетия назад, а вот в Европе о нем узнали в Средние века, во времена крестовых походов.

узнать больше

200 г

кинза свежая

Ингредиент

Кинза (китайская петрушка, кориандр) — пряное однолетнее растение из семейства зонтичных.

узнать больше

1 пучок

грецкие орехи

грецкие орехи «Лента»

Ингредиент

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

узнать больше

100 г

хмели-сунели

Ингредиент

Хмели — сунели традиционная кавказская приправа, особо популярная в грузинской кухне. Это не очень острая порошкообразная смесь трав и специй, без которой не обходится ни одно грузинское застолье.

узнать больше

1 щепотка

кориандр

Ингредиент

Кориандр – популярная приправа, выглядящая как маленькие круглые зернышки. Для многих оказывается полной неожиданностью, что кориандр – это семена кинзы. Тем не менее, это факт. Но если кинзу часто недолюбливают, то кориандр явного отторжения не вызывает: его аромат очень благороден, а вкус не такой резкий.

узнать больше

1 щепотка

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

гранатные зерна

по вкусу

винный уксус белый

Ингредиент

Винный уксус получается путем брожения, цвет его зависит от используемых виноградных сортов.

узнать больше

по вкусу

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше

2 зубчика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В рецепте указан белый винный уксус, но я его заменила на лимонный сок.

На весь экран

# шаг 2/7

Шпинат опускают в кипяток, выдерживают 1 минуту, отбрасывают на дуршлаг.

На весь экран

# шаг 3/7

Добавить к шпинату хорошо промытую кинзу и дать стечь.

На весь экран

# шаг 4/7

Оставшиеся ингредиенты измельчаем в блендере. Добавляем шпинат, вливаем немного винного уксуса (в моем варианте сок лимона) и снова перемешиваем в блендере.

На весь экран

# шаг 5/7

Я формировала вот такие гнезда.

На весь экран

# шаг 6/7

И в лунку насыпала зерна граната.

На весь экран

# шаг 7/7

Вот такая вкусная, красивая и, главное, полезная выходит закуска, украсит любой стол :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с кальмарами, помидорами и карамелизированным лимоном

Когда теплые кальмары добавляются в салат, все травки становятся более мягкими и нежными, такой союз всем идет на пользу. Мясо кальмара само по себе сладковатое и неназойливое, поэтому тимьян его

Юлия Высоцкая

24 января 2025

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с грушами, ветчиной и горгонзолой

Чем груши спелее, тем салат получится вкуснее — такие рецепты как раз подходят для фруктов, которые уже переспели, и сливы тут будут хороши, и абрикосы тоже. Подойдет любой голубой сыр, ваниль с ним

Юлия Высоцкая

28 сентября 2024

Рецепты

Крабовый салат

На сайте очень много вариантов приготовления салата из крабовых палочек. Я предлагаю свой вариант. Получается салат из детства. Очень простой, быстрый в приготовлении и сытный.

Илона

13 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Салат «Весенний»

Настоящая ностальгия по детству: первые огурцы, редиска, свежая зелень — салат так вкусно готовит моя мама! Вспоминаю себя маленькую в деревне на весенних каникулах... Яичные желтки и деревенская

Юлия Высоцкая

06 января 2010

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)