Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки с беконом на гриле

Благодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменить

Юлия Высоцкая

11 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи ребрышки с гранатовым соусом

Для этого рецепта лучше брать ребрышки молодого барашка. Если есть время, оставьте мясо мариноваться в холодильнике на ночь.

Юлия Высоцкая

21 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с баклажанным пюре

Юлия Высоцкая

25 ноября 2010

Свинина с грибами по-буковински

marokanka

27 марта 2010

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Обожаю украинскую кухню. Очень сытно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мякоть свинины - 750 гр.

Грибы свежие - 700 гр.

Лук репчатый - 4 головки (средних)

Чеснок - 2 зубчика

Томатная паста - 50 гр.

Помидоры - 5 шт. (мелкие)

Растительное масло - 100 мл.

Зелень укропа - 1 пучок

Вино - 100 мл.

Мука - 1 ст.л

Соль и перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Свинину нарезать одинаковыми кусочками (из расчета по 2 кусочка на порцию), посолить, обжарить в разогретом в кастрюле масле. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок, жарить пока лук и чеснок станут золотистого цвета, после чего положить томатную пасту. Залить мясо теплой водой, посолить, поперчить и варить на слабом огне. Очистить и тщательно промыть грибы, нарезать ломтиками и слегка припустить в растительном масле, затем положить в мясо вместе с размешанной с вином мукой. Варить все вместе в течение 45-60 минут, добавить очищенные от кожицы и семян помидоры, мелко нарезанную зелень петрушки и поставить кастрюлю в духовку на 10 минут. Соус должен значительно увариться.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Картофельный рулет с фаршем

Подойдет и для вкусного обеда, и для праздничного ужина. Простой рецепт, красивая и необычная подача!

@mono.cook

28 ноября 2020

Рецепты

Запеченная тортилья

Вариант быстрого завтрака.

michsenkoea

20 августа 2023

Рецепты

Треска в хрустящем кляре

Для более хрустящего кляра добавьте в него 1 ст. л. крахмала.

София, ИИ-автор

27 января 2025

Рецепт дня

Куриные рулеты с овощами

ВикторияS

11 ноября 2019

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Как раз скоро сезон! Диетолог Соломатина предложила необычное средство от бессонницы

Эта ягода приносит очевидную пользу тем, кто мучается с засыпанием, заявила врач-диетолог Елена

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

«С печеночными клецками»: такой суп готовят в Таганроге, но даже там знают о нем не все

На НТВ — премьера сериала «Таганрог». Действия разворачиваются в самом начале Великой Отечественной

Едим Дома

13 мая 2025

новости

Названа незаменимая для пожилых зелень — всегда держите в запасе

Людям старшего возраста важно следить за питанием, чтобы не допустить дефицита ключевых элементов.

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Как и когда мыть холодильник: это расписание поможет сохранить и технику, и продукты

Мыть холодильник или не мыть — вот в чем вопрос. Не всегда есть силы и время на кардинальную уборку,

Лиза Кутафина

13 мая 2025

Комментарии — 1

Машишь

13 лет назад

Я делала всё по рецепту, но на этапе обжаривания грибов (после того, как они были обжарены), сложила всё в глиняные горшочки и запекала в духовке при t=180, около часа! Получилось БОЖЕСТВЕННО!!! Сочная нежная свинина с грибами в густом мучном соусе!!! Очень вкусно!

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Свинина с грибами по-буковински

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0