Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 мая
Все праздники
+ 1000
Сборник ПП-десертовОнлайн-клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 12 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки в сливочном маринаде с аджикой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
34985
0
Курица в сидре с клюквой и можжевельником
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
20248
3
Реклама

Куриные шашлычки в карри-маринаде со свежим салатом и чесночным майонезом

Куриные шашлычки в карри-маринаде со свежим салатом и чесночным майонезом
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Мне кажется, если мы хотим встретить лето в форме, то должны искать компромиссы, например, куриные грудки на шпажках — отличная альтернатива более привычному, но совсем не полезному жирному шашлыку. Напоминаю, что яйца для майонеза всегда должны быть комнатной температуры, а вот какую зелень добавлять в салат, решайте сами, кому-то нравится укроп, а кому-то — зеленый лук! Шпажки нужно заранее замочить в воде.

 

Пищевая ценность порции

830
кКал
35%
Белки67 г
Жиры58 г
Углеводы10 г
% от дневной нормы
17 %
11 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
3 шт.
150 г
½ ч. л.
½ ч. л.
¼ ч. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
Для салата
2 шт.
½ шт.
3 веточки
3 веточки
3 веточки
1 ст. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка
Для майонеза
½ шт.
4 шт.
4 ст. л.
4 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Куриные грудки нарезать длинными полосками, выложить в миску, добавить йогурт, зиру, кориандр, карри, гарам масалу, все посолить, перемешать и дать постоять 2‒3 часа при комнатной температуре.
Куриные грудки нарезать длинными полосками, выложить в миску, добавить йогурт, зиру, кориандр, карри, гарам масалу, все посолить, перемешать и дать постоять 2‒3 часа при комнатной температуре.


На весь экран

# шаг 2/10

На вымоченные шпажки гармошкой нанизать полоски мяса и поместить их на края формы для выпечки так, чтобы мясо не соприкасалось с формой.
На вымоченные шпажки гармошкой нанизать полоски мяса и поместить их на края формы для выпечки так, чтобы мясо не соприкасалось с формой.


На весь экран

# шаг 3/10

Запекать шашлычки в духовке под разогретым грилем, периодически переворачивая шпажки, 12‒15 минут.
Запекать шашлычки в духовке под разогретым грилем, периодически переворачивая шпажки, 12‒15 минут.


На весь экран

# шаг 4/10

Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.


На весь экран

# шаг 5/10

Приготовить майонез: в стакане для взбивания соединить перепелиные желтки, горчицу, соль и взбивать погружным блендером, тонкой струйкой вливая оба вида оливкового масла, затем добавить сок лимона, уксус и еще немного взбить.
Приготовить майонез: в стакане для взбивания соединить перепелиные желтки, горчицу, соль и взбивать погружным блендером, тонкой струйкой вливая оба вида оливкового масла, затем добавить сок лимона, уксус и еще немного взбить.


На весь экран

# шаг 6/10

Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить винным уксусом и дать немного постоять.
Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить винным уксусом и дать немного постоять.


На весь экран

# шаг 7/10

Всю зелень порезать не слишком мелко.
Всю зелень порезать не слишком мелко.


На весь экран

# шаг 8/10

Помидоры нарезать дольками.
Помидоры нарезать дольками.


На весь экран

# шаг 9/10

В пиалу выложить помидоры, лук, зелень, полить оливковым маслом Extra Virgin, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
В пиалу выложить помидоры, лук, зелень, полить оливковым маслом Extra Virgin, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить, поперчить и перемешать.


На весь экран

# шаг 10/10

Подавать курицу с салатом и майонезом.
Подавать курицу с салатом и майонезом.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.