Не любите сладкие каши, замените изюм оливками или яйцом с какой-нибудь зеленью, а если вам нравятся цитрусовые ароматы, добавьте цедру апельсина, лимона или лайма.

Юлия Высоцкая

24 мая 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из макарон с горошком, цукини и творогом

В такую запеканку хорошо добавить сладкий перец, вяленые помидоры, а если есть лечо, можно его немного измельчить и перемешать с обжаренными луком и чесноком. Я иногда использую для этого рецепта

Юлия Высоцкая

20 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из сладкого картофеля на кокосовом молоке

Такую запеканку можно приготовить из моркови, но морковь должна быть очень сладкой. Если вишня слишком сухая, замочите ее предварительно в кипятке или в чае с бергамотом. Подавать такую запеканку

Юлия Высоцкая

01 октября 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Запеканка из картофеля и брюссельской капусты

Вместо брюссельской подойдет цветная капуста или брокколи, а если предпочитаете белокочанную, предварительно потушите ее. Сыр лучше брать сливочный, сладковатый — пошехонский, маасдам, чеддер или

Юлия Высоцкая

29 января 2016

Киш из тыквы и брокколи с индейкой

Юлия

18 октября 2013

Приготовление

2 часа и 20 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Пару кусочков Киша - это полноценный обед. Очень вкусно, полезно и питательно. Тут есть и овощи и сыр и мясо. Киш - вообще удобный пирог, который можно готовить из чего угодно,чего только вашей душе захочется.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

250 г муки

100 г охлажденного сливочного масла

4 ст.л. ледяной воды

соль

Для начинки:

300 г тыквы

300 г брокколи

300 г филе индейки

100 г сыра дор блю

2 яйца

6 ст.л. сметаны

половина красной луковицы

4 ст.л. муки

жменя грецких орехов

тимьян

мускатный орех

кориандр

2 зубчика чеснока

1 ст.л. винного уксуса

2 ст.л. оливкового масла

3 ст. подсолнечного масла

соль

перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Делаем маринад для тыквы. Смешиваем оливковое масло, винный уксус, кориандр, соль, перец. Режем тыкву на дольки, поливаем ее маринадом, добавляем чеснок. Ставим запекаться на час в духовку, при 180 С.

На весь экран

# шаг 2/9

Филе индейки режем кубиками, солим, добавляем тимьян, перчим. Лук режем полукольцами. Обжариваем филе и лук на подсолнечном масле 15 мин

На весь экран

# шаг 3/9

В подсоленной воде отвариваем брокколи, около 3 мин

На весь экран

# шаг 4/9

Готовим тесто. Охлажденное масло трем на терке, добавляем просеянную муку, соль и растираем руками в крошку. Затем добавляем ледяной воды, замешиваем тесто, кладем его на час в холодильник.

На весь экран

# шаг 5/9

50 г дор блю измельчаем ножом или на терке, добавляем сметану, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец. Взбиваем венчиком до появления однородной массы. Взбиваем яйца, добавляем сырный соус, 3 ст.л. муки все тщательно перемешиваем.

На весь экран

# шаг 6/9

Брокколи взбиваем блендером, добавляем в полученное пюре половину яично-сырной смеси.

На весь экран

# шаг 7/9

Запеченную тыкву режем кубиками, взбиваем блендером. В тыквенное пюре добавляем вторую половину смеси, измельченные греческие орехи, оставшийся дор блю (нарезанный кубиками), мускатный орех.

На весь экран

# шаг 8/9

Достать тесто из холодильника, раскатать, уложить в разъемную форму, сформировать бортики. Тесто несколько раз проколоть вилкой, и поставить в духовку на 10 мин при 180 С.

На весь экран

# шаг 9/9

На подсушенную основу выкладываем нижним слоем смесь с брокколи, вторым слоем индейку, а третьим смесь из тыквы. Выпекаем в духовке 50 мин при 180 С

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пицца домашняя

На сайте очень много рецептов пицц, и я сначала все никак не решалась выложить мой рецепт, но, потом, все-таки решила просто поделиться с вами тем, как, я, готовлю пиццу)))я даже фото пошаговое не