Грюйер можно заменить любым твердым сыром. Вместо итальянских трав отлично подойдут розмарин, тимьян и майоран, а вот черный перец добавлять не советую — грибы могут поменять свой вкус.

Юлия Высоцкая

12 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Фриттата с тунцом, кабачком и сладким перцем

Юлия Высоцкая

02 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца с весенней спаржей и сухариками

Юлия Высоцкая

16 мая 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Яичница со шпинатом, картофелем и копченой семгой

Это вариация на тему яичницы по-испански! Если вы любите картошку с золотистой корочкой, просто подержите ее на сковороде подольше. Вместо сметаны подойдет сливочный сыр, а вот чеснок в этом рецепте

Юлия Высоцкая

23 апреля 2020

Яичница для ковбоя

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Приготовление

6 часов и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Сыр лучше брать типа пошехонского или российского. Если помидоры кисловатые, можно добавить в соус немного сахара.

Из телепередачи

Майское утро от 24 мая 2009

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

495

кКал

21%

Белки

26 г

Жиры

31 г

Углеводы

28 г

% от дневной нормы

6 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 2/14

Лук и чеснок почистить и порубить.

На весь экран

В большую кастрюлю налить холодную воду, добавить фасоль, сухие стручки чили, лавровый лист, половину нарубленного лука и чеснока. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности фасоли, в конце посолить. Вынуть лавровый лист, воду слить и сохранить.

На весь экран

# шаг 4/14

Сыр натереть на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 5/14

Немного готовой фасоли отложить, остальную размять или взбить в блендере.

На весь экран

# шаг 6/14

Бекон тонко нарезать и обжарить в глубокой сковороде до хрустящей корочки.

На весь экран

# шаг 7/14

Выложить в сковороду к бекону всю фасоль, добавить натертый сыр, немного воды, в которой фасоль варилась, и вымешать до состояния пасты.

На весь экран

# шаг 8/14

Помидоры нарезать небольшими кубиками.

На весь экран

# шаг 9/14

Свежий перец чили, удалив семена, мелко порубить.

На весь экран

# шаг 10/14

Разогреть в небольшой сковороде растительное масло и обжарить оставшийся лук и чеснок до прозрачности.

На весь экран

# шаг 11/14

Добавить помидоры, измельченный чили, поперчить, посолить и уварить все на медленном огне до состояния густого соуса.

На весь экран

# шаг 12/14

Приготовить тесто, смешав кукурузную муку и 175 мл теплой воды. Разделить тесто примерно на 10–12 частей, сделать из них тонкие небольшие лепешки и жарить на сухой разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны.

На весь экран

# шаг 13/14

Петрушку мелко порубить.

На весь экран

# шаг 14/14

Яйца пожарить, выложить по одному на каждую лепешку и подавать с томатным соусом и фасолью, присыпав петрушкой.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

ГУБАДИЯ. (пирог с многослойной начинкой)

Я на сайте ровно 30 дней. За это время я ни разу не выкладывала рецепты своей национальной кухни. Как же так? Сегодня я это исправлю! Зарема уже успела познакомить вас с особенностями татарской кухни

Римма

21 октября 2011

Рецепты

Омлет в кружке за 5 минут

Вкусный и быстрый завтрак за 5 минут! Вместе с подготовкой — 10 минут.

Анастасия Цубленок

21 января 2021

Рецепты

Спагетти с копченым лососем, яйцами-пашот и зеленым горошком

Интересное сочетание привычных компонентов+сливочный соус с белым вином)) Хороший вариант чтобы внести разнообразие в привычные обеды или ужины) Попробуйте и Вы) Рецептик из одного английского