НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные котлетки из трески

Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить

Юлия Высоцкая

31 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные митболы с салатом из киноа и руколы

Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь

Юлия Высоцкая

27 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки из нута с сардинками

Не любите сардинки — добавьте куриные грудки или фарш индейки. Если гороховую массу поставить на полчаса в холодильник, лепить биточки будет легче. Подавать такие биточки можно со сметаной или с

Юлия Высоцкая

25 декабря 2014

Овощные котлетки

Катерина_Н

07 июля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

7 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Детское меню". Это очередной рецепт из книги Ю.Высоцкой "Готовим детям" с некоторыми моими изменениями. Глаз я на него сразу положила, но на конкурс выставлять не хотела, не успевала просто... Но, когда сегодня в 10 вечера их приготовила и попробовала, поняла - надо срочно публиковать! Правда заканчиваю печатать рецепт в начале первого ночи, поэтому не знаю, засчитают или нет этот рецепт в конкурсе. Ну, да это и не так уж важно. В общем, котлеты получились обалденными! Очень нежными, с хрустящей корочкой, ароматными, сытными! Вполне может считаться как самостоятельное блюдо и полноценный обед. Ребятишки постарше (от 3х лет) должны оценить. Мой карапуз еще маленький, поэтому котлеты оценивали мы с мужем. Хоть котлеты и овощные, но на удивление мужу они безумно понравились! Угощайтесь и Вы, друзья! Приятного аппетита и Вам, и детишкам!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для фарша:

2 картофелины

2 моркови

1 красная луковица

50 г белых молотых сухарей

140 г полутвердого сыра (у меня был Маасдам)

100 г шампиньонов

1 яйцо

1 зубчик чеснока

2 ст.л соевого соуса

1 ч.л тимьяна

оливковое масло

соль, перец

---------------------------

Для панировки:

6 ст.л муки

2 яйца

100 г белых молотых сухарей

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Картофель отварить в мундире до готовности, почистить, натереть на крупной терке, добавить 3 ст.л оливкового масла, перемешать. (Как оказалось, это единственное фото с картошкой, самой смешно)))

На весь экран

# шаг 2/11

Красный лук и чеснок мелко порубить и обжарить в сковороде до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 3/11

К луку добавляем натертую на мелкой терке сырую морковь, порезанные тонкими пластиками грибы, тимьян, тушим под крышкой на небольшом огне 10 минут.

На весь экран

# шаг 4/11

Собираем все ингредиенты на фарш. К картофелю добавляем морковную зажарку, ...

На весь экран

# шаг 5/11

... натертый на мелкой терке сыр, ...

На весь экран

# шаг 6/11

... сухари, соевый соус,...

На весь экран

# шаг 7/11

... яйцо, по щепотке соли и перца. Все хорошо перемешать. Фарш готов.

На весь экран

# шаг 8/11

Из фарша формируем котлетки. У меня их получилось 14 шт. Каждую котлету обвалять сначала в муке, затем во взибитом яйце, потом - в сухарях.

На весь экран

# шаг 9/11

Обжарить на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 10/11

Выложить котлеты на противень и отправить в разогретую до 200 гр духовку на 10 минут.

На весь экран

# шаг 11/11

Наши аппетитнейшие котлеты готовы, угощайтесь! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Котлеты из копченой рыбы с огуречным салатом

Рецепт из журнала"Просто.Вкусно"приглянулся мне сразу(собственно,как и сам журнал). И вот из славного города Надыма нам привезли вкуснейшего муксуна!)))С рыбой можно экспериментировать,но в

Тата

09 июня 2012

Рецепты

Котлеты с овсяными хлопьями

Рецепт я взяла из журнала «Кулинарный практикум». Только я добавила в котлеты еще лимонный перец. При жарке котлеты набухают и увеличиваются в размерах, видимо, хлопья этому способствуют. К тому

Рецепты

Последние новости

новости

Научились делать идеальную закуску к шашлыку — нужны только помидоры, лук и зелень

К шашлыку лучше не готовить сложные салаты. Помидоров с луком и зеленью будет достаточно. Такая

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Врач объяснила, как мыть яйца — чтобы не подхватить сальмонеллу

Сальмонелла остается одним из «первых» возбудителей кишечных инфекций в России. Как убедиться, что

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Российские стоматологи предложили убирать запах изо рта куркумином

Представители Московского государственного медико-стоматологического университета (ныне — РУМ)

Лиза Кутафина

12 мая 2025

новости

Какие овощи нельзя замораживать — 5 продуктов, которые нужно есть здесь и сейчас

Благодаря замораживанию получается сохранить овощи на длительный срок, но не все продукты легко

Лиза Кутафина

12 мая 2025

Комментарии — 16

Julia

11 лет назад

Кать, подскажите пожалуйста, если их просто обжарить на сковороде, они сильно потеряют во вкусе? А то у меня временно нет духовки а вкусняшек хочется оооочень :)🌺

Катерина_Н

11 лет назад

Julia,

Думаю, что нет, и без духовки обойтись можно. Просто советую после обжарки котлеты потомить на сковороде под крышкой на небольшом огне до готовности (также минут 7-10), получится аналог духовки!

Julia

11 лет назад

Катерина_Н,

Спасибо за совет!)

11 лет назад

Очень 😃 вкусно...с грибочками))) 😍😉

Катерина_Н

11 лет назад

Т,

🌺🍀🌺 Спасибо!

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Очень полезные и в моём вкусе!😋😊

Катерина_Н

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Рада, Танюша, угощайся!🌻🌻🌻😘

Марина

11 лет назад

Необычные и очень интересные котлетки😍🌷🍀🌹

Катерина_Н

11 лет назад

Марина,

Марина, спасибо!🌻🌸🌻

irushka78

11 лет назад

Катюша,уверена,что котлетки очень сочные и вкусные!!!😋😋😋

Катерина_Н

11 лет назад

irushka78,

Спасибо, Иришка!🌺🌻🌺 Они такие!😊

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Овощные котлетки

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0