В отличие от многих рецептов выпечки или кондитерских изделий мороженое терпит уменьшение объема сахара, и его качество от этого не страдает. Я совсем недавно стала готовить мороженое без водяной

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Сметанное мороженое с курагой

Такое мороженое можно сделать с черносливом или любыми другими сухофруктами.

Юлия Высоцкая

26 октября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Черничное мороженое

Мороженое прекрасно тем, что мы можем сделать его много: проведя время в морозильнике, оно нисколько не станет хуже, а будет даже вкуснее. Что еще хорошо — здесь нет яиц, только сливки и ягоды, десерт

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое «Зеленый чай»

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Мороженое "Клубника и бальзамик"

Mariana

20 июня 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Клубничный бум". Клубничное мороженое с легкой ноткой бальзамика, вкусное и легкое в приготовлении!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 г клубники

4ст.л. апельсинового сока

1 ст.л. цедры апельсина

2 ст.л.меда

100 г сахара

500 мл сливок жирностью от 33%

2 ст.л. бальзамического уксуса

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Клубнику моем, режем на кусочки. Добавляем бальзамический уксус, мед, сок и цедру апельсина, и оставляем мариноваться минимум 2 часа.

На весь экран

# шаг 2/5

Сливки взбиваем до стойких пик и охлаждаем в холодильнике.

На весь экран

# шаг 3/5

Половину клубники вместе с жидкостью и сахаром взбиваем блендером в пюре.

На весь экран

# шаг 4/5

Смешиваем сливки, клубничное пюре и кусочки клубники.

На весь экран

# шаг 5/5

Переливаем смесь в мороженицу и замораживаем согласно инструкции. Или переливаем в контейнер, ставим в морозильную камеру на 4-5 часов. Каждые 30 минут смешиваем мороженое.

поделиться фото