В поисках идеального рецепта для домашней фокаччи не один десяток килограммов муки был использован, не один десяток рецептов, найденных в разных источниках, был воплощен в жизнь. Один из самых любимых

Юлия Высоцкая

26 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Домашний хлеб с пармезаном и тимьяном

Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку — мукой грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 февраля 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб с сыром и перцем чили

Если не найдете в продаже кукурузную муку, измельчите кукурузную крупу.

Юлия Высоцкая

19 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Домашний хлеб с корицей и изюмом

Перед тем, как вмешивать изюм и орехи в тесто, их нужно обвалять в муке, тогда они распределятся более равномерно. Готовность хлеба можно проверить так: перевернуть его (осторожно — он еще горячий!) и

Юлия Высоцкая

08 февраля 2010

Гречневый хлеб

ЯНА

22 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Приятного аппетита!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г пшеничной муки

100 г гречневой муки

100 г ржаной муки

7 г дрожжей (сухие)

1 ч.л. соли (с горкой)

1 ч.л. сахара

1 ст.л. оливкового масла

1 стакан воды

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Дрожжи залить теплой водой, добавить сахар.

На весь экран

# шаг 2/8

Смешать три вида просеянной муки. Добавить соль, перемешать.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить оливковое масло и дрожжи, перемешать.

На весь экран

# шаг 4/8

На стол насыпать муки и выложить тесто. Обминать 5 минут.

На весь экран

# шаг 5/8

Тесто скатать в шар.

На весь экран

# шаг 6/8

Смазать глубокую тарелку маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить на 2 ч. в теплое место. Обминать каждые полчаса.

На весь экран

# шаг 7/8

Тесто положить в форму и накрыть полотенцем. Примерно через 40 минут сделать надрезы.

На весь экран

# шаг 8/8

Выпекать при 180 гр. около 30-40 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Мчади (грузинский кукурузный хлеб)

В классическом исполнении , на мой взгляд, это блюдо пресновато. Я добавляю туда чеснок, перчик и зелень.

Таня

06 декабря 2011

Рецепты

Рулет-пицца

Рулет-пицца готовится легко, всегда получается ароматным и сочным. Начинять можно чем угодно, главное — немного терпения и фантазии.

Alesia

04 июля 2020

Рецепт дня

Луковый хлеб (без замеса)

Nora

19 января 2018

Рецепты

Фугасс

Практически в каждом регионе Франции пекут традиционный национальный хлеб. В Провансе это фугасс — лепешка с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Она печется в форме листочка а-ля монстера, в котором