Это удачная вариация шарлотки, получается даже у тех, кто занимается выпечкой первый раз в жизни. Яблоки можно взять разного сорта — к паре-тройке кислых добавить, например, ароматные Симиренко или

Юлия Высоцкая

25 января 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеный пирог с курицей

Если нет времени делать тесто, возьмите 2 пласта готового бездрожжевого слоеного теста.

Юлия Высоцкая

06 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком

При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый торт со сливами

Варенье подойдет любое.

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Яблочный пирог с карамельной корочкой

Name: Яблочный пирог с карамельной корочкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 3 шт. яйцо; 1 стакан сахар; 1 стакан мука; 2 мл молоко; ¼ шт. сода; 3 шт. яблоки; по вкусу сахар ванильный; по вкусу сахар коричневый

Annikiya

18 апреля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Назвать этот пирог простой шарлоткой у меня язык не поворачивается! Рецепт проверен на все сто, с него и началась моя любовь к приготовлению выпечки. Он невероятно вкусен, прост и съедается за один вечер! А карамельную корочку сверху сделать крайне просто.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

2 столовые ложки молока

1/4 чайной ложки соды (нам нужно будет гасить соду уксусом)

2-3 яблока (желательно кислых)

ванильный сахар (или эссенция/экстракт)

коричневый сахар для корочки (пару столовых ложек)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Яйца и сахар взбить в легкую пену.

На весь экран

# шаг 2/8

Всыпать муку, как следует перемешать. Добавить молоко (если консистенция теста нас устраивает, то нужно уменьшить кол-во молока до 1 ст.ложки) Тесто должно получиться достаточно жидкое, чтобы можно было его вылить из миски, но не такое жидкое, как блинное. Далее гасим соду уксусом в чайной ложке, и тоже кладем в тесто. Тщательно перемешиваем. Не перестарайтесь с содой, иначе будет неприятный привкус.

На весь экран

# шаг 3/8

Берем любимую форму. У меня тефлоновая с высокими бортиками среднего диаметра. Смазываем её маслом и сверху щедро присыпаем коричневым сахаром (а вот и карамельная корочка!). Разрезаем яблоки на дольки (кубики - не самый удачный вариант, так как они могут не пропечься в серединке, а дольки будут очень мягкие и приятные) и укладываем ровным слоем.

На весь экран

# шаг 4/8

У меня здесь одно большое и одно среднее яблоко. Не жадничаем! :D

На весь экран

# шаг 5/8

Выливаем на яблоки тесто, оно должно покрыть яблоки. Форму отправляем в заранее разогретую духовку 180 градусов и выпекаем примерно 30 минут (у меня всегда разное время выпекается) до золотистой корочки.

На весь экран

# шаг 6/8

Когда пирог немного остыл, вынимаем его, переворачивая вверх дном. А вот и наша аппетитная карамель с не менее аппетитными яблоками!

На весь экран

# шаг 7/8

Подавать теплыми. Можно посыпать сверху сахарной пудрой, но я этого делать не стала, он и так вышел очень красивым.

На весь экран

# шаг 8/8

Удачи и приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт поединка

Перепечи с рисом и грибами

Ирина

02 марта 2020

Рецепты

Арабская сладость басбуса

Басбуса — известная арабская сладость, она представляет собой очень вкусный и нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Может показаться на первый взгляд, что в пироге уж очень много