Такой маринад делают в Провансе, добавляют в него чаще всего тимьян, майоран или сухую смесь прованских травок, но, если взять даже не целую смесь, а только орегано, тоже будет очень хорошо. Вместо

Юлия Высоцкая

29 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с фасолью и жареными грибами

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландское жаркое

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон.

Юлия Высоцкая

28 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные отбивные под хрустящей корочкой

Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Говядина по-петровски

Натали М

15 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Старый и очень домашний рецепт приготовления говядины. В оригинале используются сухие грибы, я использовала простые вешенки, так как других не нашла. Приятного всем аппетита!!!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г говядины

300 г грибов

1 луковица

0.5 ст. жирной сметаны (у меня домашняя)

1 ст.л. томатной пасты

1ст.л. муки

1.5 ст. костного бульона

растительное масло

20-30 г сливочного масла

соль,перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Говядину порезать на небольшие кусочки и отбить молоточком. Посолить и поперчить.

На весь экран

# шаг 2/7

Затем обжарить с обеих сторон на растительном масле.

На весь экран

# шаг 3/7

Грибы порезать мелко и также обжарить.

На весь экран

Для приготовления соуса, обжариваем до прозрачности лук. Затем добавляем муку, быстро перемешиваем и вливаем бульон. Провариваем до загустения,добавляем томатную пасту и сметану, солим и перчим. Доводим до кипения и выключаем огонь.

На весь экран