Благодаря тому, что граппа добавляется в горячую молочную смесь, пары алкоголя уходят, а десерт становится более нежным. Заменить граппу можно ромом, коньяком или ароматной настойкой. Если делаете

Юлия Высоцкая

04 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Замороженный шоколадный торт-мусс

Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное крем-брюле с розмарином и душистым перцем

Готовый горячий крем можно присыпать сверху сахаром.

Юлия Высоцкая

08 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Груши в мускатном вине под соусом сабайон

Такие спиральки из теста можно сделать и с сыром. Во время приготовления сабайона на водяной бане дно верхней миски не должно касаться горячей воды, иначе вместо соуса может получиться омлет, как бы

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Тирамису (классика)

Galchonok

01 марта 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Можно делать с клубникой.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

сыр маскарпоне - 500 г

желтки - 4 шт.

сахарная пудра - 200 г

кофе эспрессо

кофейный ликер - 50 г

какао для посыпки

печенье "Савоярди" - 150 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Сварить кофе и добавить ликёр.

На весь экран

# шаг 2/8

Отделить желтки и добавить пудру. Взбивать до пышной пены.

На весь экран

# шаг 3/8

Выложить маскарпоне в миску и добавить взбитые желтки и смешать до однородной массы.

На весь экран

# шаг 4/8

Печенье разрезать пополам (если для таких пиалок, можно делать как цельный торт тогда не нужно резать)

На весь экран

# шаг 5/8

На дно намазываем крем и притрушиваем какао.

На весь экран

# шаг 6/8

Печенье окунаем в кофе и выкладываем поверх какао.

На весь экран

# шаг 7/8

Поверх снова крем и декорируем какао.

На весь экран

# шаг 8/8

Готовый десерт поставить в холодильник остывать на 2 часа. На следующий день он ещё вкуснее!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Ванильная панна котта с гранатом

Ароматная, нежная и очень вкусная ванильная панна кота, которую прекрасно дополняет чуть кисленький гранат.

Солнце

03 августа 2015

Рецепты

Панна-котта по-новому

Недавно нашла прекрасный рецепт у Карины Бельмонте, очень её рецепты люблю. Собственно говоря, это не класическая панна, но очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Меня привлек он ещё тем, что

Lyudmilae

18 апреля 2015

Рецепты

Назад в СССР: пирожное "буше"

Любимые пирожные моей дочери.Поэтому,как только попался их рецет мне в руки решила сразу печь. По рецептуре кулинарных книг прошлого века ест несколько вариантов начинки. Я выбрала свой,такой как мы