Финансье — это знаменитое миндальное печенье, я бы даже сказала — миндальное чудо! В Париже его часто подают теплым, в качестве комплимента от шеф-повара в ресторане. Тесто для финансье, как и

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пышное печенье на кефире

Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с яблоками и корицей

Я обожаю печенье и стараюсь не так часто его готовить — очень сложно удержаться и не съесть сразу все, что испекла. Яблоки можно не чистить, но тогда структура у печенья не получится такой нежной.

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Паучки»

Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, можно добавить немного муки. Старайтесь выкладывать на противень кружки из теста одинакового размера, чтобы все печенье пропеклось одновременно.

Юлия Высоцкая

30 октября 2015

Праздничные печенья "Линзер"

Апрель

12 февраля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Если нет специальных формочек "Линзер", можно просто делать с формочками для вырезания из теста, прослоить печенье джемом, накрыть другим.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 стакан пекан или грец. орех

2 стол.л. крахмал

170 г сливочное масло, размягченное

1/2 стакана сахарная пудра, плюс для украшения готовых печений

1 ч.л. ванилин

1/4 ч.л. соль

1 яйцо

1 1 /2 стакана муки

1/2 стакан малиновый джем

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В кухонном комбайне ножами порубить орехи в несколько пульсов, смешать с крахмалом.

На весь экран

# шаг 2/10

На медленной скорости смешать сливочное масло и сахарную пудру. Добавить скорость и взбивать еще 2 мин., масло должно стать мягким и одной консистенции.

На весь экран

# шаг 3/10

Затем добавить ванилин, соль и яйцо. Снизить скорость, добавить муку и пекан, перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Поделить тесто на 2 части, закрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 5 часов.

На весь экран

# шаг 5/10

Разогреть духовку на 160 гр. Достанем из холодильника брусок теста,дадим полежать при комнатной тем-ре 10 мин. И начнем раскатывать, не тонко.Используем муку, если надо, для скалки и стола.

На весь экран

# шаг 6/10

Разрежем формочками тесто, считаем кол-во, чтоб получилось равное для нижнего слоя и верхнего.

На весь экран

На противни выложим бумагу для выпечки и перенесем наши печенья.Поставим в холодильник и вырезаем остальную часть теста. Поставим первый противень после холодильника в духовку и выпекаем примерно 17-20 мин. Или чтоб кончики печенья были слегка коричневыми.

На весь экран

# шаг 8/10

Повторим со вторым противнем и вторым куском теста также,вырезая теперь вверх печенья.

На весь экран

# шаг 9/10

Джем выложим в емкость и хорошо перемешаем. Затем прослоим каждое печенье и закроем второй половинкой.

На весь экран

# шаг 10/10

Украсим печенье, присыпав сверху сахарной пудрой. Приятного вам праздника, друзья!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт «Наполеон» ⎝⏠⏝⏠⎠

Этот рецепт мне дала давным-давно моя бабушка. Я пеку торт по этому рецепту с 12 лет. Всем моим друзьям и родным он очень нравится. Надеюсь, что понравится и вам.

Сладкоежк๑

27 апреля 2010

Рецепты

Без глютена. Печенье "Монетки"

Безглютеновое печенье. Тесто из рисовой муки на сметане и твороге. Без яиц

Ульяна

06 марта 2012

Рецепт дня

Орехово-медовые рогалики

michsenkoea

20 января 2023

Рецепты

Орешки со сгущенкой «Вкус детства»

Думаю, это одно из немногих блюд, которое не нуждается ни в какой рекламе :) В качестве начинки — вареная сгущенка и грецкие орехи. Если у вас есть еще какие-нибудь интересные варианты начинки