Бельгийские тарталетки с фруктово-ореховой начинкой

14 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Пышное печенье на кефире

Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит

Кокосово-миндальное печенье с шоколадными верхушками

16 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Такое печенье идеально в любой сезон, особенно к кофе, а еще я люблю напечь его побольше, разложить в коробочки и дарить. У меня миндаль не бланшированный, но при желании можно взять и его, а если

Шоколадное печенье с фундуком

02 марта 2025

Рецепт от юлии высоцкой

05 июня 2009

Бельгийские тарталетки с фруктово-ореховой начинкой

Пасхальное печенье в разноцветной глазури

22 декабря 2012

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Вкуснейшие тарталетки с обильной ореховой начинкой. Рецепт из декабрьского номера журнала "ХлебСоль". Орешки можно использовать любые. Начинки по рецепту получается очень много. У меня осталось больше половины. На следующий день снова пришлось делать тесто, чтобы использовать всю начинку. Несмотря на двойную порцию, тарталетки очень быстро испарились!)))))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста:

250 г муки

125 г холодного сливочного масла +еще немного для смазывания формочек

80-90 г сахара

1 яйцо

1 ч. л. молотого имбиря

********************

для начинки:

220 г светлого и темного изюма

220 г любых орехов (миндаль, фундук, грецкие, пекан)

1-2 яблока

1 ст. л. меда

3-4 ст. л. любого крепкого алкоголя (коньяк, апельсиновый ликер или ром)

1-2 ст. л. сахарной пудры (по желанию)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Для теста разотрите яйцо с сахаром, добавьте муку и молотый имбирь. Сливочное масло натрите на терке или порубите ножом, добавьте в тесто и перемешайте до однородности.

На весь экран

# шаг 2/9

Оберните получившееся тесто пленкой и отставьте в сторону.

На весь экран

# шаг 3/9

Для начинки изюм замочите в холодной воде на 5 минут, затем хорошенько промойте. Орехи измельчите в блендере (не слишком мелко), смешайте с изюмом, тертым яблоком (я порезала мелким кубиком), медом и алкоголем.

На весь экран

# шаг 4/9

Хорошо все перемешайте. Начинка готова. Еще раз повторюсь, что этого количества начинки у меня хватило на две порции теста.

На весь экран

# шаг 5/9

Смажьте сливочным маслом формочки для кексов. На присыпанной мукой поверхности раскатайте подготовленное тесто в тонки пласт 5 мм. Вырежьте из теста с помощью стакана или кондитерского кольца кружки чуть большего диаметра, чем формочки.

На весь экран

# шаг 6/9

Уложите тесто в формочки и разровняйте, чтобы оно плотно село по форме, излишки срежьте.

На весь экран

# шаг 7/9

Заполните формочки с тестом начинкой.

На весь экран

# шаг 8/9

Из остатков теста сделайте украшения в виде сердечек, звездочек и т.д.,и выложите сверху на начинку. Поставьте в разогретую до 200 град. духовку на 25-30 минут.

На весь экран

# шаг 9/9

Готовые тарталетки подавайте теплыми или холодными, по желанию присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

В приготовлении печенья, мне кажется, есть какая-то магия! У нас были абсолютно сухие ингредиенты, мы не добавили ни капли жидкости, но взяли хорошее холодное масло, просеяли муку — и получилось

Орешки со сгущенкой «Вкус детства»

27 апреля 2024

Рецепты

Думаю, это одно из немногих блюд, которое не нуждается ни в какой рекламе :) В качестве начинки — вареная сгущенка и грецкие орехи. Если у вас есть еще какие-нибудь интересные варианты начинки

АнастасияВ

24 июня 2012

Рецепты

Печенье с клубничным джемом

Обычное песочное печенье. Любой красный джем. Безе в бокале для украшения. Идеальное сочетание для дня влюбленных. Любите друг друга, дорожите, храните, уважайте! И пусть у вас все будет взаимно!

Ирина Арканникова

14 февраля 2016

Рецепты

Коржики «по 7 копеек»

Кто жил в СССР, тот помнит коржики «по 7 копеек». В любой школьной или институтской столовой продавались эти легендарные коржики. Но, оказывается, форма у них в разных городах была разная! Сегодня у

CatherineSW

22 ноября 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Часто спрашивают

яблоки с медом

Последние новости

новости

Одна ошибка при употреблении сухофруктов может привести к отравлению, уверена биолог

Сухофрукты — излюбленный перекус многих, особенно среди последователей здорового образа жизни и

Лиза Кутафина

Йогуртовое удовольствие по-летнему: готовим мороженое из трех ингредиентов

новости

Лето — время свежих фруктов, солнечных дней и, конечно же, мороженого! Если вы устали от

Екатерина

Как раз скоро сезон! Диетолог Соломатина предложила необычное средство от бессонницы

новости

Эта ягода приносит очевидную пользу тем, кто мучается с засыпанием, заявила врач-диетолог Елена

Лиза Кутафина

«С печеночными клецками»: такой суп готовят в Таганроге, но даже там знают о нем не все

новости

На НТВ — премьера сериала «Таганрог». Действия разворачиваются в самом начале Великой Отечественной

Едим Дома

Комментарии — 54

Liliya

11 лет назад

Красота и вкуснотища какая! Буду пробовать обязательно! pooh_lol🌷🌹🌻

11 лет назад

Liliya,

Лиля, попробовать стоит.😊 Спасибо!💐

Luttti

12 лет назад

Светик, все забываю сюда зайти, спасибо сказать! Приготовила я твои тарталетки! Очень вкусные, как я и думала! Буду еще печь обязательно!!!!!👍flowerflowerflower

12 лет назад

Luttti,

Ириш, вот зорово!😀 Жаль, что фото не сделала.😱

Luttti

12 лет назад

Стелла,

В след раз, а он, думаю, не за горами, сделаю!!!!flowerflowerflower

Nadin

12 лет назад

Классные тарталеткиpooh_lolpooh_lolpooh_lolи начинка такая вкуснаяflowerflowerflower

12 лет назад

Nadin,

Надя, спасибо!👍heartflower

натахан

12 лет назад

Вкусно с такой ореховой начинкой...👌👌👌pooh_lolpooh_lolpooh_lol👌👌👌

12 лет назад

натахан,

Наташа, благодарю!👍👍👍heart

Ксения Волянская

12 лет назад

Мой голос ореховым тарталеткам ! 😀😀😀