Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, запеченные с фасолью

Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Перепелки, запеченные с вишней и курагой

Вместо перепелок смело берите маленьких цыплят или куриные бедрышки без косточек. Если не нашли сухой перчик чили для маринада, добавьте немного свежего, предварительно измельчив его. Курагу и вишню

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка с травами

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Индийское карри с курицей и спаржевой фасолью

Vera

10 декабря 2012

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

5 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для пасты карри:

Перец чили 2 шт.

Имбирь 4 см

Лемонграсс 2 стебля

Лук-шалот 3 шт.

Чеснок 4 зубчика

Куркума

Кориандр

Кумин

Оливковое масло 3 ст.л.

* * *

Куриные бедра 1,5 кг

Кокосовое молоко 500 мл

Лавровый лист 3 шт.

Соевый соус 1 ст.л.

Куриный бульон 200 мл

Лук 1 шт.

Зеленая спаржевая фасоль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Складываем все ингредиенты для пасты карри в блендер (включая специи) и измельчаем.

На весь экран

# шаг 2/6

Разогреваем глубокий казан и выкладываем в него пасту карри. Добавляем нарезанный полукольцами лук и все слегка обжариваем.

На весь экран

# шаг 3/6

Выкладываем в казан курицу, и хорошо перемешиваем ее с карри. Вливаем бульон, и еще раз перемешиваем. Делаем средний огонь и тушим несколько минут.

На весь экран

# шаг 4/6

Добавляем кокосовое молоко, соевый соус и лавровый лист. Все перемешиваем, и ставим на небольшой огонь.

На весь экран

# шаг 5/6

Режем спаржевую фасоль пополам и добавляем ее в казан. Оставляем карри готовится, не накрывая крышкой на 40-50 мин.

На весь экран

# шаг 6/6

Готовое блюдо накрыть крышкой и дать постоять около 5 мин. Идеально подавать с рисом Басмати. Приятного аппетита!)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Курица сумах, запеченная с молодой морковью

Ну кто не любит запеченную курицу? Золотистая корочка, невероятный аромат — для выходного дня просто идеально! У тимьяна такой легкий, свежий запах, немножко цитрусовый, работает хорошо и с птицей, и

Юлия Высоцкая

30 сентября 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в пряной корочке с тимьяном и крупной солью

Мне кажется, что курица — такой продукт, который все любят не только есть, но и готовить. Если нет шпажек, можно стянуть бедрышки кулинарной нитью, тоже будет работать.

Юлия Высоцкая

16 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Медальоны из индейки, запеченные с сыром и ветчиной

Если вам больше нравится расплавленный сыр, выложите его на медальоны поверх ветчины. Ветчина подойдет любая, можно взять какую-нибудь грудинку, бекон или прошутто, главное — определиться, насколько

Юлия Высоцкая

14 декабря 2024