НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний торт «Эльбрус»

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт дня

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Творожно-грейпфрутовый торт

*Elenissima*

26 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я когда-то нашла в старом журнале "СМАК". Сразу скажу, что допустила одну ошибку: у меня не было тогда разъёмной формы d 18 см и пришлось использовать бОльшую, поэтому крема оказалось маловато и я в срочном порядке дополняла торт взбитыми сливками. На разрезе видны слои. На мой взгляд, он от этого не пострадал.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для коржа:

40 г сливочного масла

40 г сахара

2 яйца

50 г белого шоколада

60 г измельчённого фундука

1/2 ч.л. разрыхлителя.

Кроме того 10-12 вафельных трубочек в шоколаде.

Для крема:

2 красных (или розовых) грейпфрута

цедра одного лимона

250 г диетического творога

75 г сахарной пудры

1 пакетик ванильного сахара

8-10 г желатина

200 г жирных сливок.

Для украшения:

1 грейпфрут

200 г сливок

20 г измельчённых фисташек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Желтки взбить с размягчённым маслом и сахаром до полного его растворения. Добавить растопленный на вод.бане шоколад, всыпать фундук с разрыхлителем.

На весь экран

# шаг 2/8

Яичные белки взбить в крепкую пену и добавить в массу. Выложить в выстланную пергаментом разъёмную форму диаметром 18 см. Выпекать 35-40 мин при 160 градусах.

На весь экран

# шаг 3/8

Для крема: замочить желатин в холодной воде на 10 мин (дать ему набухнуть). Из грейпфрутов выжать около 150 мл сока, смешать с тёртой лимонной цедрой, творогом, сахарной пудрой, ванильным сахаром.

На весь экран

# шаг 4/8

Набухший желатин распустить на слабом огне. Смешать сначала с 4 ст.л. крема, затем добавить постепенно остальной крем. Сливки взбить в плотную массу и соединить с кремом.

На весь экран

# шаг 5/8

Остывший корж выложить на блюдо. Вафельные трубочки поставить вокруг него с равным интервалом поочередно шоколадной стороной вверх и вниз .Окружить раскрытым бортиком формы.

На весь экран

# шаг 6/8

Крем выложить на корж, разровнять, заполнив всё пространство между вафельными трубочками. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.

На весь экран

# шаг 7/8

С оставшегося грейпфрута срезать цедру и нарезать его дольками между перепонок.

На весь экран

# шаг 8/8

Сливки взбить в плотную массу (можно с закрепителем).Часть положить в кондитерский мешок, а оставшимися намазать верх и бока торта, освобождённого от бортика формы. Бока украсить фисташками, верх сливками из мешка с насадкой "звёздочка"и дольками грейпфрута.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Знаменитый шоколадный торт «Захер»

Для начала напишу, очень долго искала рецепт именно этого торта, их очень много и они разные, наконец-то нашла тот рецепт, где приготовить его не очень сложно. Я соединила несколько рецептов в одном и