Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

Юлия Высоцкая

18 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский торт

Очень просто и красиво. Настоящий праздничный десерт. Шарик ванильного мороженого или взбитые сливки (только не из распылителя) очень его украсят. А с мятным чаем... за уши не оттащить!

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовое желе

Для такого желе лучше взять не свежевыжатый, а пастеризованный сок, в этом случае сахара нужно добавлять меньше.

Юлия Высоцкая

05 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта из манго

Сочетание манго и нежной сливочной текстуры делают этот десерт легким и в то же время насыщенным. Если хотите избежать лактозы, можно обойтись без молока и сливок, прокипятив с агаром часть мангового

Юлия Высоцкая

25 апреля 2020

Торт без выпечки "Персик на облачке"

Оксанка

10 июля 2012

Приготовление

4 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вариант летнего тортика без выпечки. С нежным кремом и хрустящим коржом. Персик можно заменить на любые фрукты или ягоды.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Корж:

100 г шоколадных шариков (из любого сухого завтрака, можно заменить звездочками и подушечками)

100 г шоколада

2 ст.л. нутеллы

50 г жирных сливок

50 г масла

*****************************************

Крем:

400 г молока

1 ст.л. крахмала

100 г сахара

2 яйца

300 г жирных сливок

25 г желатина

3-4 персика

*****************************************

Украшение:

50 г шоколада

1 ст.л. сметаны

1 ст.л. сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Крем. Сахар смешать с крахмалом. Молоко прокипятить, 100 г молока отделить и охладить.

На весь экран

# шаг 2/16

К сахару с крахмалом добавить яйца, перемешать, добавить 100 г молока.

На весь экран

# шаг 4/16

Варить на низком огне, постоянно помешивая, до закипания. После закипания держать на низком огне 5 минут. Убрать с плиты, охладить.

На весь экран

# шаг 5/16

Для коржа. Шоколад и масло растопить.

На весь экран

# шаг 6/16

Добавить нутеллу, сливки, все взбить.

На весь экран

# шаг 7/16

Добавить шоколадные шарики.

На весь экран

# шаг 8/16

Получившуюся массу выложить в подготовленную форму (22 см)

На весь экран

# шаг 9/16

Персики вымыть, удалить косточку, нарезать крупными кусочками.

На весь экран

# шаг 10/16

Желатин залить горячей водой (100 мл), оставить на 5 минут, перемешать чтобы разошлись все крупинки.

На весь экран

Сливки взбить, ввести в заварной крем. В получившийся крем ввести желатин, взбить. Для того чтобы желатин в креме не застыл раньше времени и не взялся нитками, крем не должен быть очень холодным, и желатин должен быть теплым.

На весь экран

# шаг 12/16

Получившийся крем вылить на корж, выложить персики, поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 13/16

Шоколад, масло растопить, добавить сметану, перемешать. Получившуюся глазурь вылить в форму. Торт поставить в холодильник на 3 часа.

На весь экран

# шаг 14/16

После охлаждения аккуратно снять бортики. Не переворачивая выложить на блюдо.

На весь экран

# шаг 15/16

Украсить взбитыми сливками и персиком.

На весь экран

# шаг 16/16

Приятного Вам аппетита.)!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Птичье молоко" с начинкой

Очень интересный получился тортик с начинкой! Рецептов "Птичьего молока" очень много, но такого именно я не нашла или проглядела. Это птичка в птичке! За идею спасибо большое Свете!

Elena F.

21 января 2014

Рецепты

Торт « Персиковый нектар»

Вот и настал сезон персиков. Наверное нет таких людей, которые их бы не любили. Я их просто обожаю. Вот и торт решила сделать с персиками.

Людмила

09 августа 2011

Рецепты

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось

Анна Ревва

08 января 2021

Рецепты

Чизкейк с пряностями и глинтвейном

В последние дни уходящей зимы хочется чего-нибудь пряного и вкусного))) Мой любимый зимний напиток - глинтвейн. В этом десерте глинтвейн предстает в новом для него качестве)))