Шоколад можно взять молочный. Если вам нравится сочетание шоколада и апельсина, добавьте апельсиновую воду или цедру. А если любите сочетание шоколада и ягод, то пара ложек малинового варенья даст

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с яблоками и малиной

Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Вишневый пирог-перевертыш

Такое тесто трудно испортить, оно получается нежным и воздушным, как в шарлотке, я иногда делаю из него не большой пирог, а маленькие кексы. Миндаль дает ореховую ноту, которая будет хорошо работать в

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Абрикосовый татэн со вкусом карамели

Elen@Lat

25 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень нежный пирожок. Не слишком сладкий и очень, очень вкусный. Когда нужно что-то быстро сообразить к чаю, это как раз тот случай. Легкий в приготовлении с минимум продуктов, он никого не оставит равнодушным!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

100 г сливочного масла;

200 г муки;

щепотка соли;

5 ст.л. ледяной воды.

.......................

Начинка:

600 г свежих абрикосов;

25 г сливочного масла;

100 г сахара.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Приготовить рубленое слоеное тесто. Очень удобно его рубить в комбайне с насадкой большой нож. Итак: в комбайн положить сливочное масло, муку и щепотку соли. Порубить тесто до не слишком мелкой крошки.

На весь экран

# шаг 2/9

Затем добавить ледяную воду и замесить тесто.

На весь экран

# шаг 3/9

Раскатать тесто на пищевой бумаге, в пласт, толщиной 0,5 см.

На весь экран

# шаг 4/9

Затем свернуть вместе с бумагой в рулон и убрать в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 5/9

Для начинки: Абрикосы разрезать на половинки и освободить от косточек.

На весь экран

# шаг 6/9

Масло растопить прямо в форме и всыпать сахар, приготовить карамель(Сахар должен растопиться и стать коричневым). Дать остыть.

На весь экран

# шаг 7/9

На застывшую карамельную подушку выложить по кругу половинки абрикосов.

На весь экран

# шаг 8/9

Тесто достать из холодильника и освободить от бумаги. Накрыть абрикосы раскатанным и охлажденным тестом.

На весь экран

# шаг 9/9

Поставить форму с пирогом в заранее разогретую до 200С духовку, на 30 минут. Когда татэн испечется, дать ему постоять в форме минут 5, затем перевернуть. Этот пирожок хорош, как и в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Киш с курицей и грибами

Пышка

25 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог со сливами и фисташками

Количество слив можно регулировать по своему вкусу, мне кажется, чем их больше, тем лучше.

Юлия Высоцкая

26 октября 2024

Рецепты

Заливной пирог с мясом и картофелем

Если часто задаетесь вопросом, что же приготовить на обед или ужин, то этот рецепт подойдет идеально!

@krisstinii

13 июля 2021

Рецепты

Творожный пирог с малиной

Мария

27 июля 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(45)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Чем полезна манная каша — именно это блюдо нужно включать в рацион и детям, и взрослым

Манная каша — это больше, чем просто воспоминание из детства. Узнайте, как это простое блюдо может

Едим Дома

11 мая 2025

новости

Французский грибной суп-пюре: готовим изысканное блюдо на собственной кухне

Французская кухня славится своей изысканностью и утонченностью, и грибной суп-пюре является ярким

Киласева Анастасия

11 мая 2025

новости

Вкус жизни: какие блюда едят герои сериала «Белая полоса» и как их приготовить

Сериал «Белая полоса» о жизни майора полиции Игоря Савина предлагает зрителям уникальную возможность

Едим Дома

10 мая 2025

105

новости

«Такая логика»: почему вилкам при сервировке стола уделяют особое внимание — в разных странах

В каждой стране сервировке стола уделяется особое внимание. Особенно, если речь идет о званных

Едим Дома

10 мая 2025

118

Комментарии — 56

Галина

12 лет назад

Готовила, вкусняшка, очень понравился, правда формы была .... и карамель вытек, жаль,:(. Но теперь у меня теперь правильная форма и буду печь ещё!!! Спасибо очень вкусно!!!!!👍👍👍flowerflowerflower

Liza Oliver

12 лет назад

Голосую 44))))))heartheartheart

Elen@Lat

12 лет назад

Liza Oliver,

:)Спасибочки!!!heartflower

Veronika

12 лет назад

Голосую:*heart

Виктория Головашевич

12 лет назад

41flower За оранжевое чудо:)

Elen@Lat

12 лет назад

Виктория Головашевич,

:)Вика, спасибочки!heartflower

Ольчик :)

12 лет назад

40-я! Сегодня абрикосовые пироги рука об руку идут! Один краше другого! И этот хочу!!!flowerflowerflower

Elen@Lat

12 лет назад

Ольчик :),

:)Оленька, спасибо, ну так сезон как никак!!!flowerheartheart

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Абрикосовый татэн со вкусом карамели

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0