НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный новогодний торт из Пьемонта

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ванильный чизкейк со свежей малиной

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Бисквитно-вафельный торт "Этюд"

Екатерина Мельникова

21 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Предлагаю Вам попробовать этот необычный на первый взгляд тортик. Он состоит из ванильных бисквитов, между которыми находятся вафельные коржи с необычной и интересной прослойкой - безе, крем "Бейлиз" и тонкая прослойка шоколада. В общем, о порядке сборки - ниже :) Тортик получается красивым на срезе (по моему, он даже напоминает нотный стан) и очень вкусным. Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ДЛЯ ВАФЕЛЬНОЙ ЧАСТИ ТОРТА:

Вафельные коржи - 1 пачка

Белки яичные - 2 шт.

Сахар - 3 ч.л.

Плитка шоколада - 1 шт.

Молоко - 1 ст.л.

-----------------------------------

ДЛЯ БИСКВИТА:

Яйца - 5 шт.

Сахар - 1 ст.

Растительное масло - 2/3 ст.

Мука - 1,5 ст.

Вода теплая - 0,5 ст.

Сахар ванильный - 1 п.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

---------------------------------

ДЛЯ КРЕМА:

Масло сливочное - 1 п. (200 гр.)

Сгущенное молоко - 1 б.

Ликер "Бейлиз" - 2 ст.л. (факультативно)

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Сперва необходимо подготовить часть вафельных коржей. Для этого нужно взбить белки в пену. Добавляя по чайной ложке сахар, взбить до крепких пиков. Смазать белковой массой три вафельных коржа. Выложить коржи на противень. Выпекать 1 час при 80 градусах. Коржи по краям немного изогнутся, но это не страшно, в торте они быстро выпрямятся. Коржи остудить.

На весь экран

# шаг 2/16

Для бисквита отделить желтки от белков. В желтки добавить воду, масло, половину сахара и все немного взбить венчиком.

На весь экран

# шаг 3/16

Смешать муку, оставшийся сахар, разрыхлитель.

На весь экран

# шаг 4/16

Белки взбить. В желтковую массу добавить половину взбитых белков. Перемешать осторожно. Затем добавить мучную смесь, также осторожно перемешать. В конце добавить оставшиеся белки.

На весь экран

# шаг 5/16

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить тесто, разровнять.

На весь экран

# шаг 6/16

Выпекать 50 минут при 180 градусах. Дать немного остыть. Вынуть из формы, остудить.

На весь экран

# шаг 7/16

Приготовить крем. Взбить добела сливочное масло.

На весь экран

# шаг 8/16

Добавляя по столовой ложке сгущенное молоко, продолжать взбивать. В самом конце добавить ликер по желанию.

На весь экран

# шаг 9/16

Поломать шоколадку и растопить с молоком.

На весь экран

# шаг 10/16

Теперь начинаем сборку. Сперва нужно разрезать бисквит пополам. При желании можно его сбрызнуть ликером для дополнительного аромата (бисквит очень мягкий и мокрый, поэтому в специальной пропитке не нуждается). Смазать бисквитный корж кремом.

На весь экран

# шаг 11/16

Выкладываем сверху вафельный корж с готовым безе.

На весь экран

# шаг 12/16

Смазываем вафельный корж с безе растопленным шоколадом.

На весь экран

# шаг 13/16

Поверх шоколада выкладываем чистый вафельный корж. Смазываем его кремом так, чтобы заполнить все ячейки.

На весь экран

# шаг 14/16

Аналогичным образом выкладываем остальные вафельные коржи: корж с безе -> шоколад -> чистый вафельный корж -> крем. Накрыть сверху бисквитным коржом и хорошо прижать, оказывая примерно одинаковое давление на корж со всех сторон (чтобы уложить вафельные коржи).

На весь экран

# шаг 15/16

Оставшимся кремом обмазать все края. Оставшимся шоколадом залить верхнюю часть бисквита. А оставшиеся вафельные коржи измельчить и обсыпать края торта.

На весь экран

# шаг 16/16

Дать торту пропитаться, желательно на ночь поставить в холодильник. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Торт «Молочная девочка» с персиками

Рецепты

Мягкий, нежный, мокренький, с черемуховым привкусом...Это все именно про этот удивительный тортик.Этот торт делаю не в первый раз, и не в первый раз убеждаюсь что он очень вкусный, пробовала раз