НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча с черешней

Я больше люблю с вишней, но тогда обязательно нужно фокаччу, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландский хлеб на соде

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча

Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно — результат получится тот же!

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кукурузный хлеб с голубым сыром

Растительное масло подойдет любое.

Юлия Высоцкая

19 мая 2011

Быстрый вариант хлеба без замеса

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

05 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Быстрый вариант "Хлеба без замеса" http://www.edimdoma.ru/recipes/16506.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мука пшеничная в/с 200гр.

мука пшеничная цельнозерновая 200гр.

соль 1чайная ложка

дрожжи сухие 1/3 ч.л.

сыворотка теплая около 270-300мл(или воды,количество жидкости зависит от качества муки).

Я добавляла пару пригоршней пшеничных отрубей.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Смешать муку,соль и дрожжи.

На весь экран

# шаг 2/15

Постепенно влить теплую воду,тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 3/15

Затянуть ёмкость с тестом пищевой пленкой и оставить подходить в теплом месте на 3,5 часа.Спустя 3,5 часа тесто увеличится в объеме и станет чуть плотнее.

На весь экран

# шаг 4/15

Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой(использовала смесь пшеничной и кукурузной муки,а так же отруби),перенести тесто....

На весь экран

# шаг 5/15

и собрать его,сложив края во внутрь,сначала одну сторону,затем остальные....

На весь экран

# шаг 9/15

Застелить миску полотенцем или х/б салфеткой(желательно не махровой),присыпать полотенце хорошо мукой(я использовала смесь из кукурузной,пшеничной муки и отруби)

На весь экран

# шаг 10/15

и переложить на полотенце,в миску тесто.Присыпать верх теста слегка мукой.Прикрыть полотенцем.

На весь экран

# шаг 11/15

Оставить подходить еще на 2 часа.

На весь экран

Духовку нагреть до 250 градусов.За 15 минут до начала выпечки,поставить в духовку кастрюлю(металлическую или стеклянную жаропрочную,объемом литра на 4-5).Через 15 минут,достать кастрюлю из духовки,присыпать дно мукой(я использовала кукурузную муку),опрокинуть к нее тесто швом вверх.Уменьшить температуру нагрева духовки до 230.Накрыть крышкой и поставить выпекать на 30минут.

На весь экран

# шаг 13/15

Через 30 минут снять крышку и поставить выпекаться без крышки на 10-15 минут.

На весь экран

# шаг 14/15

Достать из духовки хлеб,достать из кастрюли,остудить на решетке.

На весь экран

# шаг 15/15

Кастрюлю использовать такую чтоб она не заужалась к верху,а желательно имела ровную форму,ну или чуть расширялась к верху.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Итальянский хлеб фокачча

Пекут фокаччу как с начинкой на поверхности, так и без нее. И хотя фокачча с начинкой очень похожа на пиццу, но, все же, это не пицца. Это утверждают сами итальянцы. Но даже и они не отрицают, что