Если у вас есть помидоры, которые подходят по сладости, по спелости, то можно добавить и свежие. Лично меня в любое время года, кроме августа и сентября, вполне устраивают помидоры в собственном соку

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Креветки с баклажанами в остром кокосовом соусе

Конечно, и у картошки, и у батата, и у тыквы, и у корня сельдерея тоже крахмалистая структура, которая необходима для этого рецепта. Но баклажан, на мой взгляд, самая простая история и, как ни

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Биточки с раковыми шейками

Картошку перед варкой замочите в воде, чтобы ушел лишний крахмал и она оставалась крепкой. Подавать такие биточки хорошо со сметаной или заправкой из йогурта с горчицей.

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Морские гребешки с фасолью

Если морские гребешки в раковинах, то и запекать их нужно прямо в них.

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Лазанья с морепродуктами

Sindirella

15 ноября 2011

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Беподобная, очень вкусная, с изысканным вкусом лазанья. Готовить ее очень просто и достаточно быстро.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

450 гр филе лосося (трески).

120 г. варено-мороженых очищенных креветок и мидий

550 мл. воды

1 лавровый лист

цедра 0,5 лимона, натереть

по 0,25 ч.л. соли и молотого мускатного ореха

молотый черный перец

60 гр. слив.масла

2 головки зеленого лука, мелко нарезать

60 г. муки

150 г. сливок

1 ст.л. лимонного сока

1 ч.л. томатного пюре

200 гр. листов для лазаньи

30 г. крошек белого хлеба

30 г. сыра пармезан (или любого другого острого сыра), натереть

1 ст.л. нарезанной мелко петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Филе рыбы разрезать на 2 или 3 куска и опустить в кастрюлю, залить водой (чтобы она только покрыла его). Положить лавровый лист, лимонную цедру, соль, немного поперчить и довести до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Затем слить воду, но не выливать ее. Рыбу разделить на части, убрав кожу и кости.

На весь экран

# шаг 2/8

В кастрюле на сливочном масле обжарить зеленый лук в течение 1 минуты, затем всыпать муку и жарить еще 1 минуту.

На весь экран

# шаг 3/8

Влить, помешивая, рыбный бульон (должно быть 550 мл). Дать закипеть помешивая, чтобы исчезли комочки, затем влить сливки и добавить мускатный орех.

На весь экран

# шаг 4/8

Отлить полтора стакана соуса. В оставшийся влить лимонный сок и добавить томатное пюре. Остудить и добавить рыбу, креветки и мидии.

На весь экран

# шаг 5/8

Сварить листы лазаньи. на дно неглубокого огнеупорного блюдо (на 2 л) налить пол стакана соуса. Сверху положить третью часть листов, чтобы полоски лапши немного находили друг на друга. Сверху распределить половину соуса с рыбой и морепродуктами, затем листы, соус, листы и оставленный стакан соуса..

На весь экран

# шаг 6/8

Смешать хлебные крошки и сыр и посыпать сверху лазанью.

На весь экран

# шаг 7/8

Нагреть духовку до 180 и печь лазанью 1 час, пока верхний слой не станет пузыриться и не станет золотистым.

На весь экран

# шаг 8/8

Смачного!

поделиться фото

4.5

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)

Что готовим

Последние новости

новости

На завтра и на месяцы вперед: есть 2 верных способа сохранить бульон — вкус, аромат и польза останутся

Вкусный бульон не всегда удается использовать сразу, и возникает вопрос: как правильно сохранить

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Сестры, но не близняшки: чем цветная капуста отличается от брокколи

Брокколи и цветная капуста — два близких родственника, которые часто оказываются на наших столах.

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Под угрозой — сами грибники: в Роспотребнадзоре напомнили, как не отравиться грибами

В некоторых регионах России уже начался сезон «тихой охоты» — пошли сморчки и строчки, на подходе

Лиза Кутафина

13 мая 2025

143

новости

Научились делать идеальную закуску к шашлыку — нужны только помидоры, лук и зелень

К шашлыку лучше не готовить сложные салаты. Помидоров с луком и зеленью будет достаточно. Такая

Лиза Кутафина

12 мая 2025

161

Комментарии — 40

yuliya

12 лет назад

Танюша мне очень понравился рецептик!!!!
Хочу приготовить на праздничный ужин и возник вопрос; заливать рыбу нужно, что бы только покрывало ее, ну это наверное меньше чем 550мл, а то это больше 2 стаканов. Как быть, а то боюсь соуса не хватит. Спасибо