Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы,

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

30 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофель, запеченный с тахини и мирином

Что может быть вкуснее картошки, особенно когда она хорошо пожарена, даже не знаю! А это интерпретация любимого блюда — мы даем ему еще одно прочтение. Батат готовится немного дольше, чем картошка,

Юлия Высоцкая

22 января 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Мясное пироженое "Горка"

Диана

15 октября 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Вкусное, сытное картофельно- мясное блюдо. Подойдет для повседневного ужина и на праздничный стол. Готовится быстро ( я дольше выкладывала рецепт). Пробуйте, друзья мои!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

мясо телятина 350гр ( можно свинину)

сыр 100гр ( у меня тильзитер)

картофель 250гр(3 штуки среднего размера

шампиньоны 3 штуки(70гр)

помидоры 150гр

лук 2шт (100гр)

2ст.л. сметаны

12 ч.л. жирных сливок или домашнего майонеза

2ст.л. молотых сухарей

базилик сухой 1/4ч.л.

смесь 4-х перцев 1/4ч.л.

мускатный орех 1/4ч.л.

молотый черный перец 1/4 ч.л.

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Делаем фарш: мясо пропустить через мясорубку с луком(70гр). Посолить, добавить черный перец, мускат, сметану и молотые сухари. Хорошо вымесить.

На весь экран

# шаг 2/13

Помидоры залить кипятком на 10 минут, очистить от кожуры, порезать колечками

На весь экран

# шаг 3/13

картофель почистить, натереть на крупной терке, залить кипятком на 10 минут. Затем воду слить, выложить на салфетку. просушить.

На весь экран

# шаг 4/13

оставшийся лук порезать соломкой, Шампиньоны пластинками и пожарить с 1ст.л. оливкового масла. посолить по вкусу.

На весь экран

# шаг 5/13

Сыр натереть на крупной терке

На весь экран

Формируем наши пироженки: противень застилаем фольгой ( можно обойтись без нее, я это делаю исключительно из-за лени,чтобы не мыть противень).Делим фарш на 6 частей.Скатываем шарики и разминаем в лепешки.

На весь экран

# шаг 7/13

Выкладываем помидорки, посыпаем базиликом, чуть присолить.

На весь экран

# шаг 8/13

Грибы с луком

На весь экран

# шаг 9/13

картофель, присыпаем смесью перцев

На весь экран

# шаг 10/13

поливаем сливками или не поленитесь сделать домашний майонез. Я конечно же поленилась и полила сливками : по 2 ч.л. на каждую горку.

На весь экран

# шаг 11/13

Сверху щедро присыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180гр духовку, на 25-30 минут.

На весь экран

# шаг 12/13

Как только сыр сверху подрумяниться -готово!

На весь экран

# шаг 13/13

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Корзинка из курицы

Нет слов, чтоб описать насколько это нежная куриная запеканочка)))

Маленькая_мышка

23 ноября 2010

Рецепты

Фондю и компания

Как то зимой была в Швейцарии, в деревеньке Грюер, та самая деревня где делают этот замечательный сыр! Ужинали в маленьком семейном ресторанчике, для нашей компании накрыли большой стол, подали сырное

домохозяйка

13 января 2011

Рецепты

Рагу в горшочке ( все что дома есть)

Вера

25 сентября 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(49)

Что готовим

Из чего

Как

грибы сушеные

Последние новости

новости

Не выливайте рассол из-под оливок — он спасет ваш салат, суп и не только

Не спешите выливать жидкость из банки с оливками, когда все съели. От нее куда больше пользы, чем

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Одна ошибка при употреблении сухофруктов может привести к отравлению, уверена биолог

Сухофрукты — излюбленный перекус многих, особенно среди последователей здорового образа жизни и

Лиза Кутафина

13 мая 2025

новости

Йогуртовое удовольствие по-летнему: готовим мороженое из трех ингредиентов

Лето — время свежих фруктов, солнечных дней и, конечно же, мороженого! Если вы устали от

Екатерина

13 мая 2025

новости

Как раз скоро сезон! Диетолог Соломатина предложила необычное средство от бессонницы

Эта ягода приносит очевидную пользу тем, кто мучается с засыпанием, заявила врач-диетолог Елена

Лиза Кутафина

13 мая 2025

Комментарии — 42

Виктория

13 лет назад

Какие хорошенькие пироженки, мини-запеканочки:)

Диана

13 лет назад

Виктория,

Да, что-то вроде этого. Спасибо!

Маришель

13 лет назад

Как оригинально! Я думаю, что очень вкусно! Попробую обязательно, спасибо за рецепт. Мой голос № 40 и оценка 5+++++

Диана

13 лет назад

Маришель,

Спасибушк-и-и-!!)))

Цветана

13 лет назад

Мне нравится,5+голос,я 38-ая.

Диана

13 лет назад

Цветана,

Спасибушки!!

CatherineSW

13 лет назад

Как же мне понравилось! 37-я

Диана

13 лет назад

CatherineSW,

Спасибушки! Буду рада если пригодится рецепт.

Джинджер

13 лет назад

И мне очень понравилось. Делаю что-то подобное, но на отбитых кусочках мяса. На фарше - очень понравилась идея. И также отмечу "скорость" рецепта. Для меня очень актуально. Спасибо!

Диана

13 лет назад

Джинджер,

Спасибо и вам ! А у меня и нет рецептов замороченных.... Просто времени на это нет. да и не люблю я очень долго торчать на кухне.Люблю кулинарить, но дозированно..

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Мясное пироженое "Горка"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0