Это блюдо я впервые приготовила по энциклопедии итальянской кухни, купленной в Америке. Не знаю, замечали вы или нет, книжки, которые изданы за рубежом, обладают спецификой той страны, где их

Юлия Высоцкая

24 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный клафути со сливами

Клафути — традиционный французский пирог, хотя наши бабушки и мамы скорее назвали бы это фруктовой запеканкой. Хорош этот рецепт тем, что в нем можно поиграть и со вкусом, и с красками, взяв сливы

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Десерт из хурмы со взбитыми сливками

Если хурма очень спелая, можно ее не резать, а просто выложить в бокалы. Вместо хурмы можно взять королек, мандарины, апельсины бананы или даже чернослив, вымоченный в алкоголе с небольшим количеством

Юлия Высоцкая

13 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированные сливы с йогуртом на бриоши

Вместо слив подойдут любые фрукты или даже замороженные ягоды, а вместо жирного йогурта можно взять нежирную сметану, простоквашу или даже обезжиренный мягкий творог.

Юлия Высоцкая

01 октября 2014

Тарт с клубникой с розмарином и ежевикой с базиликом "Двойное удовольствие"

ЮсяЮся

04 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Тарт "Двойное удовольствие". С клубникой с розмарином и ежевикой с базиликом. Очень люблю тарты. Этим летом экспериментировала с тестом и начинкой почти каждый день. Этот мне понравился очень :-)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

Мука 1 чашка (плюс-минус)

Масло сливочное - 100 г

Сметана 2 ст л

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 0,5 ч л

Начинка:

Сметана - 600 мл

Сахар - по вкусу

Крахмал - 3 ст л ( у меня кукурузная ремедия)

Клубника - 300 г

Розмарин - веточка (у меня 4 :-)

Ежевика - чашка

Базилик бордовый - ветка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

1. Замесить тесто. Мягкое масло перетереть с мукой. Добавить остальные ингр.

На весь экран

# шаг 2/17

2. Я сначала делаю бортики...

На весь экран

# шаг 3/17

3. ... а потом, из того что останется - дно :-)

На весь экран

# шаг 4/17

4. Отправляю в аэрогриль на 10-15 минут до "золота" при 230 С (можно и в обычной духовке. Просто летом предпочитала не "топить" в доме. А гриль стоял на балконе)

На весь экран

# шаг 5/17

5. Готовим начинку. Сверху у нас будет ежевика и фиолетовый базилик

На весь экран

# шаг 6/17

6. А внутри - клубника и розмарин

На весь экран

# шаг 7/17

7. Заливка: сметана, сахар...

На весь экран

# шаг 8/17

8 ... крахмал (у меня вместо крахмала - каша)

На весь экран

# шаг 9/17

9. Режем розмарин. добавляем к смеси клубнику и заливаем в "готовый" корж.

На весь экран

# шаг 10/17

10. Режем базилик (он пойдет на присыпку.

На весь экран

# шаг 11/17

11. и заливаем в "готовый" корж.

На весь экран

# шаг 12/17

12. Посыпаем базиликом

На весь экран

# шаг 13/17

13. И ягодами ежевики.

На весь экран

# шаг 14/17

14. Выпекаем при 170 около 40 минут или более.

На весь экран

# шаг 15/17

15. Когда вы увидете, что появляется хорошая корочка - выключаем но не открываем и даем остыть в гриле (духовке).

На весь экран

# шаг 16/17

16. Отправляем в холодильник. Потом - Вкусно!!!

На весь экран

# шаг 17/17

17. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт "Клубника со сливками"

На сайте много вариаций на тему клубники,но я всё же рискнула разместить свой торт)))Он самый популярный среди моих друзей)))После праздника не остаётся ни кусочка.

Сима♥

12 декабря 2010

Рецепт дня

Нежный десерт без выпечки

Nora

31 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепты

Запечённый чизкейк "Мечта;)"

Давно я мечтала приготовить запечённый чизкейк из маскарпоне))Даже рецепт подходящий нашла.Не хватало торжественного повода;)(или смелости рискнуть кучей сыра;)И вот закрыв глаза и набравшись

Сима♥

10 марта 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(39)