Мне кажется, нет человека, которому бы не нравилось хрустящее, золотистое слоеное тесто, а начинка может быть абсолютно любой: цукини, баклажаны, сладкий перец, карамелизированный лук с сыром… Хорошо

Юлия Высоцкая

04 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеный луковый тарт с сыром и помидорами

Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа!

Юлия Высоцкая

26 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком и яблоками

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиново-миндальный пирог с карамелью

Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Фруктовый кобблер

Sindirella

29 июля 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Американская версия английского крамбла. Вкусно... - это не сказать ничего об этом десерте. Это просто обворожительно вкусно! Фрукты пропитывают друг друга своими соками... Тесто такое хрустящее... подавать обязательно теплым и обязательно с парой шариков пломбира. И восторг обеспечен! Рецепт из книги Джейми Оливера "Счастливые дни с Голым поваром".

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Понадобится:

700 гр. любых фруктов и ягод.

У меня:

абрикосы и сливы, порезанные пополам;

персики и груши, порезанные тонкими дольками:

вишня и черника.

5 ст.л. сахара;

немного бальзамического уксуса (я использовала лимонный сок).

Для теста:

6 ст.л. (120 гр) слив. масла;

225 гр. муки;

70 гр. сахара;

щепотка соли;

130 мл. пахты (у меня сметана);

немного сахара для посыпки (я использовала тросниковый)

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Духовку разогрейте до 190 гр. Подготовьте фрукты.

На весь экран

# шаг 2/6

Сложите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар и уксус (лимонный сок), варить на медленном огне до тех пор, пока фрукты не выделят свои соки. Перелейте смесь в жаростойкую форму.

На весь экран

# шаг 3/6

Масло смешайте кончиками пальцев с мукой. Должна получиться смесь, похожая на хлебные крошки.

На весь экран

# шаг 4/6

Добавьте пахту (сметану) и замесите не тугое тесто

На весь экран

# шаг 5/6

Порвите тесто на кусочки и хаотично распределите поверх фруктов. Посыпьте сахаром.

На весь экран

# шаг 6/6

Запекайте до образования темно-золотистой корочки. Смачного!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Простейший шоколадный пирог на сметане

Сегодня я принесла вам самый простой шоколадный пирог из минимального набора продуктов. Я его делаю на скорую руку, когда нужно что-то срочно приготовить к чаю. Пирог получается мягким, пористым и,

Natali

17 апреля 2015

Рецепты

Пирог с манго

Нежнейший манговый пирог. Тесто просто тает во рту. Пирог умеренно сладкий. Девочки, вы просто должны его сделать!

Elena F.

07 февраля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Простой тарт с сыром, ветчиной и руколой

Чем холоднее ингредиенты, тем более рассыпчатым и нежным получится тесто. Какой сыр добавлять и какую ветчину — решайте сами, тут есть где разгуляться, самое главное — начинки должно быть много!

Юлия Высоцкая

09 ноября 2024