Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 мая
Все праздники
+ 1000
Сборник ПП-десертовОнлайн-клуб Юлии Высоцкой
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 10 мая
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сладкая брускетта с рикоттой и клубникой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
68278
1
Реклама

Карамель для «Бала Баяна»

Карамель для «Бала Баяна»
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

Пищевая ценность блюда

1029
кКал
43%
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы257 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
18 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
250 г
70 мл
8 г
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Возьмите кастрюлю с толстым дном, чтобы карамель не пригорела.


На весь экран

# шаг 2/5

В кастрюлю высыпьте сахар и добавьте воду, перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Не перемешивайте сахар в процессе нагревания, чтобы избежать кристаллизации. Когда смесь начнет закипать, уменьшите огонь до слабого. Варите, пока сахар полностью не растворится и не начнет приобретать золотистый цвет.


На весь экран

# шаг 3/5

Как только карамель достигнет нужного цвета, аккуратно добавьте ванильный сахар. Затем добавьте 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Это придаст карамели легкую кислинку и предотвратит ее кристаллизацию. Быстро перемешайте.


На весь экран

# шаг 4/5

Кастрюлю с готовой карамелью снимите с огня. Дайте ей немного остыть и используйте по назначению для конфет «Бала Баяна».


На весь экран

# шаг 5/5

Готовую карамель можно хранить в герметичном контейнере, чтобы она не потеряла свои вкусовые качества и не стала слишком липкой.


поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.