Яиц берите столько, сколько у вас горшочков. Хлеб подойдет бородинский, цельнозерновой, пшеничный — какой вам больше нравится, а сами сухарики можно не натирать чесноком, если вы с ним не дружите, а

Юлия Высоцкая

26 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, фаршированные сыром, каперсами и шнитт-луком

Юлия Высоцкая

19 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Взбитые яйца с ветчиной и петрушкой на слоеном тесте

В этом рецепте используется белый перец — на омлете он почти не виден, а вкусно так же, как и с черным. Ветчину лучше брать типа пармской. И следите внимательно, чтобы омлет не получился слишком

Юлия Высоцкая

16 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные в хлебе, с помидорами и базиликом

Юлия Высоцкая

11 января 2011

Орешки «Фуршетные» с начинкой

Виктория

09 сентября 2023

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Блюдо подойдет на праздничный стол, для фуршета и просто на каждый день — очень вкусное и красивое. Будет интересной заменой привычным тарталеткам. Варианты начинки бесконечны!

С юбилеем, ТМ «Махеевъ»! Желаю уверенного развития и процветания! Только вперед! К новым вершинам, покорению новых высот! Расширяйте свои горизонты и дарите и дальше нам возможность приобретать вашу вкусную и качественную продукцию!

Участник конкурса

Конкурс рецептов к юбилею бренда «Махеевъ»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

600

кКал

25%

Белки

17 г

Жиры

35 г

Углеводы

55 г

% от дневной нормы

4 %

7 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Подготавливаем указанные ингредиенты. Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Муку заранее просеять, смешать с 1 ч. л. разрыхлителя для теста. Три яйца отварить (для начинки).

На весь экран

# шаг 2/12

Сливочное масло и 30 г сахара взбиваем миксером до однородности. По одному вводим 2 яйца и перемешиваем миксером до однородности. Частями вмешивать муку, сначала в миске, затем на столе или силиконовом коврике. Совет: удобно вмешивать муку деревянной кухонной лопаткой.

На весь экран

# шаг 3/12

Перекладываем тесто на стол, далее вымешиваем чистыми сухими руками на столе. Вмешать оставшуюся муку.

На весь экран

# шаг 4/12

Тесто должно получиться эластичным и нелипнущим к рукам. Скатываем шар.

На весь экран

# шаг 5/12

Разделяем тесто примерно на равные части. У меня получилось 4 части.

На весь экран

# шаг 6/12

Из каждой части скатываем тонкую колбаску.

На весь экран

# шаг 7/12

Каждую колбаску из теста режем на маленькие кусочки. Совет: лучше это делать силиконовым ножом для нарезки теста — не повреждается поверхность стола/коврика, да и просто это очень удобно.

На весь экран

# шаг 8/12

Скатываем из каждого кусочка маленький шарик. Вес каждого шарика у меня 7–8 граммов (таков вес для моей орешницы, вы ориентируйтесь на свою). Совет: лучше сначала взвесить пробный шарик на кухонных весах, для того чтобы знать какого примерно размера катать шарики. Если теста мало, орешки будут маленькие и неровные, а если много, то тесто вылезает за края формочки для скорлупки. Совет: опыт показал, что лучше сформировать сразу все шарики из всего теста, так как скорлупки очень быстро выпекаются.

На весь экран

# шаг 9/12

Разогреваем орешницу или мультипекарь с панелью «Орешки». Я пеку в мультипекаре.

На весь экран

# шаг 10/12

Выпекаем скорлупки орешков до золотистого цвета. У меня выпекаются быстро, примерно 2,5 минуты. Складываем в миску, остужаем. Совет: следим за степенью готовности орешков и степенью их золотистости — можно пропустить, и они будут темного цвета, если пережарятся. Скорлупок получается из данного количества теста много: можно часть нафаршировать начинкой, а часть хранить в пакете в сухом месте.

На весь экран

# шаг 11/12

Готовим начинку для орешков. Натираем на мелкой терке яйца отварные и очищенные, твердый сыр, добавляем мелко нарезанный укроп, выдавливаем пару зубчиков чеснока, солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом ТМ «Махеевъ» по вкусу (у меня ушло примерно 3 ст. л.).

На весь экран

# шаг 12/12

Охлажденные скорлупки, половинки орешков, начиняем нашей сырной начинкой, выкладываем на блюдо, украшаем. Красивая интересная замена привычным тарталеткам готова! Приятного аппетита!

поделиться фото

3.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пицца рустика

Коль мы дружно принялись поедать пиццу,я решила не отставать.Рустика-очень вкусная пицца из сыра и ветчины или колбасы!Если у вас нет рикотты,замените её натёртым на тёрке или просто размятым

Тата

29 апреля 2011

Рецепты

Сырное суфле с горчицей

Рецепт такой универсальный,что подходит под несколько текущих конкурсов))) Пекла в двух керамических формах (в них аппетитно было снимать крышечку и ковырять ложечкой!)..и в силиконовых для маффинов

06 октября 2013

Рецепты

Тарталетки с сыром

Очень вкусное блюдо, которое вполне может быть и праздничным, и повседневным. Можно его также приготовить не в виде тарталеток, а в виде большого пирога. Тогда будет очень по-домашнему.

Маргарита Бузова

13 января 2013

Рецепты

Закусочный кекс с мясом индейки и сыром

Быстрое, вкусное блюдо. Мясо мягкое и сочное, сырная пикантная нотка сыра Джюгас идеально дополнила палитру вкуса! Но вы можете использовать при приготовлении тот сыр, который нравится вам. Вкусен как