Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками

Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные тарталетки

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейные канеле

Канеле, или каноле, — это замечательный десерт из города Бордо, отлично идет на завтрак с кофе или после обеда, когда хочется сладкого, но уже нет места для большого куска торта. Тесто здесь не

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт дня

Плюшка «Московская»

michsenkoea

13 мая 2022

Приготовление

3 часа и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

394

кКал

16%

Белки

9 г

Жиры

10 г

Углеводы

67 г

% от дневной нормы

2 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Воду с молоком подогреть. Растворить дрожжи и добавить 1 столовую ложку сахара от общего количества. Перемешать и оставить опару на 15–20 минут, чтобы поднялась шапочка.

На весь экран

# шаг 2/8

К опаре добавить яйцо, растопленное сливочное масло и соль. Муку добавлять постепенно. Замесить эластичное тесто. Оставить на 1,5 часа для подъема.

На весь экран

# шаг 3/8

Тесто очень хорошо поднимается.

На весь экран

# шаг 4/8

Разделить тесто на 14 частей (примерно по 65 грамм). Подкатать каждую часть в шарик.

На весь экран

# шаг 5/8

Смешать корицу, сахар и цедру одного апельсина, растопить сливочное масло. Каждый шарик раскатать в овал, смазать сливочным маслом, посыпать смесью корицы, сахара и цедры. Скатать овал в рулет, соединить концы рулета, защипнуть, сделать надрез и развернуть рулет. Накрыть плюшки полотенцем и оставить на 15 минут, чтобы поднялись.

На весь экран

# шаг 6/8

Смазать плюшки яйцом и обильно посыпать сахаром. Выпекать 20 минут при температуре 200°C.

На весь экран

# шаг 7/8

Готовые плюшки накрыть полотенцем и дать так им остыть.

На весь экран

# шаг 8/8

Очень вкусно с чаем, молоком.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Круассаны с миндальным кремом

Очень быстрый и вкусный рецепт. Мы с мужем очень любим по выходным с чашечкой кофе вот такие круассаны. И вот очень кстати мне попался рецепт именно таких круассанов и вдобавок очень легкий, но

Яна

01 декабря 2013

Рецепты

Картофельные булочки

Скажу сразу, спасибо Олечке (Черешенки) за замечательный рецепт булочек!!! Я как увидела их в ее блоге, и вспомнив, что у меня с ужина осталось картофельное пюре, сомнений не было, надо печь! Я скажу

Elen@Lat

15 июня 2014

Рецепты

"Круассаны" (Les croissants) из домашнего слоеного теста с шоколадн...

Круассан (croissant) — истинно французское кондитерское изделие в форме полумесяца. Очень популярен, и подаётся на завтрак к кофе или горячему шоколаду. Круассаны бывают без начинки, а также с самыми