Советский период оставил не только печальные воспоминания (в том числе и о кухне), благодаря ему мы обогатились знаниями о кавказских, узбекских, молдавских и других национальных блюдах. Я долго жила

Юлия Высоцкая

06 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Чипсы из сладкого картофеля

Рыба с жареной картошкой — классика британской кухни, которая считается фастфудом, но, когда Fish and Chips готовит хороший шеф, получается шедевр! Сегодня у нас домашние чипсы из сладкого картофеля —

Юлия Высоцкая

24 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Киноа с авокадо, редисом и зеленым горошком

Впереди лето, и уже хочется носить бикини, сарафаны и шорты, а значит, самое время переходить на полезную, здоровую еду! Сейчас это не так уж и сложно, в магазинах появляется все больше того, что

Юлия Высоцкая

02 февраля 2025

Рецепт от юлии высоцкой

Форшмак

Есть такое французское блюдо, которое называется аши пармантье, это картофельное пюре с мясной начинкой, посыпанное натертым сыром и запеченное под грилем. И мой муж придумал то же самое сделать с

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Суши «Яблоки» с крабовыми палочками

golkka

24 сентября 2017

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

2 персоны

ОПИСАНИЕ

Суши в виде яблок-крабовых палочек — задумка с японского сайта, рецепт на первый взгляд простой, но требует определенной сноровки. Крабовые палочки обжариваются в омлете и заворачиваются в нори с рисом. Приятного аппетита!

Участник конкурса

Конкурс рецептов от VICI «Все любят крабов!»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

298

кКал

12%

Белки

14 г

Жиры

14 г

Углеводы

27 г

% от дневной нормы

4 %

3 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

крабовые палочки ТМ VICI

крабовые палочки

Ингредиент

Крабовые палочки — это недорогой продукт, изготовленный обычно из рыбного, реже — креветочного фарша, в который добавлены пищевые красители, вкусовые и ароматические добавки, а также крахмал, соя, соль и сахар.

узнать больше

4 шт.

нори

лист нори из морских водорослей

Ингредиент

Водоросли нори — один из главных продуктов японской кухни, чаще всего используемый для приготовления роллов.

узнать больше

1 лист

рис вареный

120 г

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

3 шт.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 ч. л.

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

узнать больше

1 ч. л.

рисовый уксус

Ингредиент

Вероятно, самым известным блюдом с рисовым уксусом являются суши, однако этот продукт находит и другое применение, например, в рецептах салатов в качестве заправки.

узнать больше

2 ст. л.

кунжут черный

Ингредиент

Черный кунжут — разновидность кунжута, которая находит применение не только в кулинарии, но и в народной медицине.

узнать больше

1 щепотка

растительное масло для жарки

10 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/22

Подготовим крабовые палочки Vici, нори, яйца, соль, сахар, рис и компоненты заправки риса.

На весь экран

# шаг 2/22

В рецепте используется 120 г вареного риса. Для такого количества необходимо сварить приблизительно 50 г риса. На фото приготовление из 200 г риса и количество компонентов заправки на этот вес. Промываем рис тщательно и оставляем его на 1 час.

На весь экран

# шаг 3/22

Просушиваем рис.

На весь экран

# шаг 4/22

Заливаем 200 г риса 250 мл воды, ставим на огонь. Даем рису закипеть, уменьшаем огонь до минимума и варим 10 минут под крышкой.

На весь экран

# шаг 5/22

Ингредиенты

яйца куриные

2 шт.

Пока варится рис, приготовим омлет с крабовыми палочками. Сбиваем 2 яйца с щепотками сахара и соли.

На весь экран

# шаг 6/22

С крабовых палочек снимаем пленку и объединяем по две, белой стороной друг к другу.

На весь экран

# шаг 7/22

Выливаем половину яиц на сковородку с маслом. Даем омлету чуть схватится и кладем крабовые палочки.

На весь экран

# шаг 8/22

Еще даем омлету прожарится и заворачиваем ролл.

На весь экран

# шаг 9/22

Повторяем действия с остатками омлета и двумя палочками, получается два ролла.

На весь экран

# шаг 10/22

За это время рис сварился, выдерживаем его под крышкой еще минут 10. Готовим заправку: на 200 г сырого риса 2 ст. л. уксуса, растворяем по чайной ложке сахара и соли. Уксус можно немного подогреть для лучшего растворения соли и сахара. Отвариваем яйцо.

На весь экран

# шаг 11/22

Заправляем рис, аккуратно перемешиваем лопаткой, обмахиваем веером.

На весь экран

# шаг 12/22

Отделяем 60 г риса, соединяем его с желтком сваренного яйца.

На весь экран

# шаг 13/22

Разрываем нори. Половинка нори по размеру палочки.

На весь экран

# шаг 14/22

На нори выкладываем рис с яйцом, пару сантиметров от края не заполняем.

На весь экран

# шаг 15/22

На край кладем рулет из омлета с крабовыми палочками.

На весь экран

# шаг 16/22

Сворачиваем ролл.

На весь экран

# шаг 17/22

Аналогично поступаем с оставшимися 60 г риса без яйца. К белому рису можно добавить красители, например, сок свеклы.

На весь экран

# шаг 18/22

Получаются два ролла.

На весь экран

# шаг 19/22

Отрезаем концы, нарезаем ролл на 4 шайбочки.

На весь экран

# шаг 20/22

Выкладываем по два семени кунжута — косточки на «яблоко».

На весь экран

# шаг 21/22

Сверху кладем кусочки зелени. Оптимально положить ростки редьки дайкон или корн салат, у меня салат с горчинкой, по форме не идеален, но по вкусу подходит.

На весь экран