Трюфельный тарт с малиной

Воздушный кофейный десерт

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

10 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндаль в шоколаде

Очень здорово с крепким кофе, после ужина. Шоколад подойдет и горький, и молочный — какой вам больше по вкусу!

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-ванильный мусс

05 августа 2011

Трюфельный тарт с малиной

Шоколадно-кокосовые пирожные

08 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот торт- тарт я готовила на свой день рождения. Он очень и очень приочень шоколадный, для шокоголиков!!! Сочетание малины и шоколада очень вкусное и отлично дополняет друг друга!!! Ну очень вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста:

200 г муки

1 ст.л. какао-порошка

1/2 ч.л. корицы

1/3 ч.л. соли

25 г молотого миндаля

70 г сахарной пудры

130 г сливочного масла

1 яйцо

1 ст.л. молока

для начинки:

300 г сливок 35% жирности

70 г сливочного масла

300 г темного шоколада

100 г молочного шоколада

1 ст.л. ликера

2-3 ст.л. малинового варенья

200 г малины

щепотка перца чилли

ваниль

щепотка соли

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Смешать все сухие ингредиенты для теста.

На весь экран

# шаг 2/9

В эту смесь добавить очень холодное масло

На весь экран

# шаг 4/9

Добавить холодное яйцо и если понадобится молоко, быстро замесить тесто и убрать в холодильник на час.

На весь экран

# шаг 5/9

Когда тесто отдохнуло, раскатываем его и выкладываем в смазанную маслом форму, делаем высокие бортики, накалываем вилкой и дно и бока и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на пол часа.

На весь экран

# шаг 6/9

Тем временем сливки подогреть, не доводить до кипения! Добавить масло и смешать до однородности.

На весь экран

# шаг 7/9

В горячую сливочную смесь ввести поломанный на мелкие кусочки весь шоколад и помешивая довести смесь до однородного состояния. Добавить ваниль,перец, соль.

На весь экран

# шаг 8/9

Основу остудить, смазать малиновым вареньем, выложить на дно промытую малину.

На весь экран

# шаг 9/9

Сверху залить шоколадным кремом. Поставить в холодильник до застывания крема (около 1 часа). Это невероятно вкусно и шоколадно!!! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Добрый день!)Это мой первый рецепт, который я размещаю на этом замечательном сайте! Очень простой рецепт, который легко и быстро воплотить, если хочется чего-то шоколадного))

Иришка

24 сентября 2011

Рецепты

Дубайский шоколад в домашних условиях

Изысканный десерт с восточным акцентом — для себя или в подарок — можно сделать дома.

Илона Орлова

12 февраля 2025

Рецепты

Тирамису "Черный лес"

Необычная импровизация в виде "дуэта" двух известнейших десертов - знаменитого немецкого "Черного леса" и итальянского тирамису.

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)

Что готовим

Последние новости

новости

102-летний диетолог раскрыл, какие продукты продлевают жизнь

Американский диетолог Джон Шарффенберг, которому исполнилось 102 года, рассказал, как питание влияет

Лиза Кутафина

Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой

новости

Хотите окунуться в атмосферу старинной Москвы и порадовать близких настоящим кулинарным шедевром?

Екатерина

Лед уже не в тренде — сомелье советуют добавлять в белое вино особый перец

новости

Белое вино с совершенно, казалось бы, необычной добавкой набирает популярность среди ценителей

Едим Дома

«Копченое мясо в зажарке»: суп с фасолью в Таганроге готовят по особому рецепту

новости

Герои сериала «Таганрог» на канале НТВ оказались в эпицентре событий оккупированного города на

Едим Дома

Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

Комментарии — 35

9 лет назад

РАЗМЕР ФОРМЫ МОЖНО УЗНАТЬ ?СПАСИБО !

Елена

11 лет назад

Спасибо за отличный рецепт!!! Сегодня принесла угостить коллег по работе - все в восторге 😃 Чуть-чуть его изменила - у меня была замороженная малина, я варенье добавлять не стала - а малину выложила на тесто и запекла вместе с коржом 😊 пальчики оближешь!

11 лет назад

Елена,

очень рада, что Вам и вашим коллегам понравился тарт!!!
мне очень приятно, что Вы приготовили!
спасибо и Вам! 😍
💐

Ms Frisella

11 лет назад

Спасибо за шикарный рецепт!!тарт получился очень вкусный и необыкновенно красивый!🌷

11 лет назад

Ms Frisella,

спасибо Вам, Юлия, что приготовили!
фото - класс!!! 💐

irushka78

11 лет назад

Настенька,трюфельный тарт ..да с малинкой...блаженство😋😋😘🌸

11 лет назад

irushka78,

да..))) pooh_lol
жаль, что калорийный очень

11 лет назад

Настенька!!! 🌺 Трюфельный 😌 тортик на радость 😃 всем гостям 😄 шикарно вышел!!! 💖😍💖