Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонный торт "Жираф"

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Торт на фундуке с шоколадно-сливочным кремом

Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Морковный торт

Татик

05 мая 2013

Приготовление

1 час и 40 минут

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт из журнала "Изысканная выпечка" привлек меня необычным сочетанием ароматов и текстур, придающим сочным коржам оригинальный вкус, а апельсиновый крем из сливочного сыра превращает их в восхитительный торт, который вдвоем с сыном испекли мне на день рождение!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 мл подсолнечного масла

225 г светло-коричневого сахара

4 яйца

175 г светлой патоки или меда

350 г муки + 1,5 ч. л. разрыхлителя

2 ч. л. молотой корицы

2 ч. л. источенных бутонов гвоздики

1 ч. л. молотого имбиря

1 ч. л. соды пищевой

225 моркови

55 г кокосовой стружки

55 г изюма

1 ст. л. рубленных грецких орехов

Для крема:

550 г сливочного сыра (у меня маскарпоне)

4 ч. л. цедры апельсина

4 ст. л. сока апельсина

4 ст. л. сахарный пудры

Две разъемные формы диаметром 23 см (у меня только одна и я пекла коржи по очереди и диаметр моей формы 21, так что он получился выше.

Кто любит коржи по-сочнее рекомендую их немного пропитать после выпечки сироп+ вода, можно + алкоголь (но это по рецепту не дается)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Разогреть духовку до 180 г. Смазать маслом и посыпать мукой формы. Размешать масло с сахаром,яйцами и медом (патокой) в большой миске, после чего введите муку с разрыхлителем, пряности и соду

На весь экран

# шаг 2/7

Морковь натереть на крупной терке,добавить орехи,изюм и кокосовую стружку.

На весь экран

# шаг 3/7

Все добавить в тесто

На весь экран

# шаг 4/7

Размешиваем

На весь экран

# шаг 5/7

Вот такое тесто

На весь экран

# шаг 6/7

Вылейте тесто поровну в две формы ,разровняйте и выпекайте 35-40 мин. Проверьте готовность коржей : деревянная шпажка должна быть чистой.оставьте коржи в формах на 10 мин,затем перевёрнутое остывать на решетку.

На весь экран

# шаг 7/7

Приготовьте крем: берем сливочный сыр (кстати, мне удалось найти маложирный маскарпоне) + цедра + сок взбиваем в течении 5 минут . Половину крема намажьте на один корж,накройте вторым и обмажьте оставшимся кремом весь торт.Можно украсить цедрой или чем-то на ваш выбор. Приятного чаепития! С праздником!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Торт "Карамельная груша"

Аня радуга

02 октября 2015

Рецепты

Торт «Тирамису»

Этот торт — моя импровизация! Давно хотела его приготовить. Теперь этот торт будет одним из моих фаворитов, так как он получился идеальным: начиная от бисквита, заканчивая вкусным кремом! И не нужно