Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Очень простой лимонный чизкейк с ягодами

Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем.

Юлия Высоцкая

26 апреля 2011

Творожный торт с клубникой

Елена

05 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Осень ещё балует нас тёплыми деньками, а мой сад свежей и ароматной клубничкой. Наличие в доме двух маленьких детей заставляет задуматься: "Ну как же накормить их творогом?" А вот так.... Мои мальчишки с удовольствием лопают этот торт. Попробуйте и вы! P.S. Клубнику можно заменить на любую ягоду или варенье.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

100 гр. пшеничной муки;

50 гр. ржаной муки;

80 гр. сливочного масла;

2 ст. ложки натурального йогурта;

50 гр. сахара;

щепотка соли.

Для начинки:

3 яйца;

500 гр. творога;

150 гр. сметаны;

3 ст. ложки сахара;

1 пакетик ванилина;

цедра одного лимона.

300 гр. клубники;

1 пакетик клубничного желе.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте нарезанное кусочками масло и йогурт. Порубите всё ножом и быстро замесите тесто. Положите тесто на дно предварительно смазанной маслом формы, не поднимайте края. Поставьте форму на 30 мин. в холодильник. Разогрейте духовку до 200 град.

На весь экран

# шаг 2/8

Отделите белки от желтков. В отдельной посуде разотрите творог с желтками, сметаной, сахаром, ванилином до однородной массы. Добавьте в неё цедру апельсина.

На весь экран

# шаг 3/8

Достаньте из холодильника форму с тестом и запекайте в горячей духовке 10 мин.

На весь экран

# шаг 4/8

За это время взбейте белки в крепкую пену.

На весь экран

# шаг 5/8

Уменьшите температуру в духовке до 180 град. Смешайте с белковой пеной творожную массу. Выньте тесто-основу и выложите на неё творожную массу. Форму снова поставьте в духовку примерно на 30 минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Достаньте торт из духовки, остудите его и выложите на него клубничке, разрезав каждую пополам.

На весь экран

# шаг 7/8

Залейте верх торта клубничным желе.

На весь экран

# шаг 8/8

Пока застывает желе приготовьте чай или кофе и зовите семью за стол!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Торт "Карамельная груша"

Аня радуга

02 октября 2015

Рецепты

Торт "Эстерхази"

Еще один вариант знаменитого торта. Орехи выбирайте по вашему вкусу. Я пекла этот торт с лесным орехом, грецким и миндалем. На мой вкус грецкий орех - наилучший вариант. А вы уже выбирайте сами! Я

МаринаL

06 марта 2013

Рецепты

Неклассический тирамису

Крем без яиц с рикоттой и сливками. Десерт получается нежным, с приятным кофейным вкусом.

@mono.cook

22 ноября 2020

Рецепты

Торт "Чудо".

Вдохновение готовить вызвала у меня Юлия Высоцкая. В её руках всё происходит так быстро и легко, что самой хочется вскачить и творить.Мои близкие удивляются моим новым достижениям в кулинарии.Этот